Buch(gedruckt)2006
Fast food/slow food: the cultural economy of the global food system
In: Society for Economic Anthropology monographs v. 24
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Themen
Social aspects, Essgewohnheit, HBZ, Lebensmittelindustrie, Lebensmittelmarkt, Globalisierung, Congresses, Ernährungsindustrie, Fast Food, Lebensmittelkonsum, Anthropologie, Kulturelle Identität, Welt, Ernährungsverhalten
Sprachen
Englisch
Verlag
AltaMira Press
ISBN
9780759109155, 9780759109148, 075910915X, 0759109141
Seiten
VI, 268 S.
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