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Par une approche d'ethno-histoire, basée sur les archives municipales, l'auteure analyse les débats du Conseil municipal de Paris, et les arguments et alliances qui ont amené à la décision de construire sur l'ancien site des entrepôts à vins de Bercy, le Palais Omnisports de Paris-Bercy [POPB], une salle à vocation polyvalente, pour redonner à Paris un Vél d'Hiv'. La deuxième partie, basée sur une enquête ethnographique auprès des architectes et des responsables du POPB, présente la manière dont ont été résolus par les architectes et les concepteurs des systèmes techniques (son et lumière) les problèmes posés par l'usage polyvalent du lieu (spectacles sportifs et musicaux, opéra).