La compétitivité du riz ouest africain face aux importations : vrais enjeux et fausses questions

Abstract

Au delà de la querelle entre partisans de la protection des marchés et ceux de l'ouverture, on assiste à une pénétration structurelle des importations de riz en Afrique de l'Ouest, presque insensible aux changements de politiques et de contextes. Cette réalité impose de comprendre le comportement des consommateurs envers le riz importé.