Alcool : effets sur la santé

Abstract

Les effets de l'alcool sur la santé constituent aujourd'hui encore un lourdproblème de santé publique. Le Comité francais d'éducation pour la santé(CFES) estime à 5 millions le nombre de personnes ayant en France desproblèmes médicaux, psychologiques ou sociaux en relation avec une consommationexcessive d'alcool.L'intoxication alcoolique chronique est responsable d'un excès de morbiditéet de mortalité par cancer, hépatopathie, atteinte du système nerveux centralou périphérique, maladie cardiovasculaire ou anomalies du développement,chez l'enfant exposé in utero. Les conséquences de l'usage de boissons alcooliquessur la santé dépendent toutefois de la susceptibilité du consommateur,ainsi que de son mode et surtout de son niveau de consommation.En France, le fait de consommer des boissons alcooliques (vin, bière, spiritueux{)correspond pour une majorité d'hommes et de femmes à des habitudesalimentaires ou culturelles bien ancrées, la plupart des individus ne présentantpas de problème particulier lié à cet usage. Les données épidémiologiquesrécentes suggèrent même une relation entre une consommation modéréed'alcool et un risque moindre de mortalité. L'association la plus significativeest essentiellement observée après l'âge de 50 ans, dans les pays industrialisésoù l'incidence des maladies cardiovasculaires est élevée. Il n'existe toutefoisaucun argument prouvant une relation de cause à effet.La Caisse nationale d'assurance maladie des travailleurs salariés (Cnamts), leCFES et la Mission interministérielle de lutte contre la drogue et la toxicomanie(Mildt), parties prenantes des politiques de prévention en matière deconsommation d'alcool, ont souhaité interroger l'Inserm à travers la procédured'expertise collective pour disposer des données scientifiquement validéesles plus récentes concernant les effets sur la santé de l'alcool, afind'informer la population sur les risques liés aux différents niveaux de consommationet mieux adapter les messages de prévention. Pour répondre à cetobjectif, l'Inserm a réuni un groupe ...