Välvillig syn på dyrare mjölk från utegående kor

Abstract

I Sverige måste mjölkkor vara utomhus under sommarmånaderna. Det tillhör "den svenska modellen" som politikerna drivit igenom. I sin medborgarroll är nog många svenskar positiva till utegående kor, men i den rollen betalar de ingenting för extrakostnaderna. Det är bara som konsumenter de skulle kunna bidra till mjölkböndernas intäkter, alltså genom att betala mer för livsmedel som producerats enligt "den svenska modellen". Utan pengar från vare sig medborgarna eller konsumenterna är det mjölkbönderna som får stå för merkostnaderna.