Aufsatz(elektronisch)22. Juni 2023
The effect of roasting on the aroma, bioactive peptides and the functional properties of yellow nutsedges ( Cyperus esculentus )
In: CyTA: journal of food, Band 21, Heft 1, S. 464-474
Verfügbarkeit an Ihrem Standort wird überprüft
Dieser Artikel ist auch in Ihrer Bibliothek verfügbar: |
elektronisch
gedruckt
Problem melden