Aufsatz(elektronisch)2015

Feeding France: New Sciences of Food, 1760–1815 by E.C. Spary

In: Enterprise & society: the international journal of business history, Band 17, Heft 1, S. 195-197

Albala, Ken

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Sprachen

Englisch

Verlag

Cambridge University Press (CUP)

ISSN: 1467-2235

DOI

10.1353/ens.2015.0097

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