Zur sozialen Konstruktion von Geschmackswahrnehmung

In: Wissenschaftstheorie Wissenschaft und Philosophie 31

Abstract

1 Erkenntnisinteresse -- 1.1 Warum Konstruktivismus -- 1.2 Warum Wahrnehmungspsychologie? -- 1.3 Warum Geschmackswahrnehmung? -- 1.4 Warum Vegetarier? -- 2 Geschmackswahrnehmung -- 2.1 Anfänge der Geschmacksforschung -- 2.2 Biologische und genetische Ansätze -- 2.3 Industrielle Geschmacksforschung -- 2.4 Geschmack, Geruch, Optik und all die anderen -- 2.5 Die Sprache der Geschmackswahrnehmung -- 2.6 Einfluß der Kultur und Kulturvergleiche -- 3 Konstruktivismus -- 3.1 Entfernte Verwandte: Die Strukturalisten -- 3.2 Die Binnenpsyche: Radikaler Konstruktivismus -- 3.3 Ein sozial-konstruktivistischer Ansatz -- 4 Ableitung der Fragestellungen -- 4.1 Die Divergenz — Hypothese -- 4.2 Die Entwicklungs — Hypothese -- 5 Die Untersuchung -- 5.1 Methodologische Überlegungen -- 5.2 Der Ablauf der Untersuchung -- 6 Auswertung -- 6.1 Ablauf der Auswertung -- 6.2 Intraindividuelle Entwicklung -- 6.3 Interindividuelle Divergenz -- 6.4 Die Geschmackstests -- 6.5 Gesamtinterpretation und Ausblick -- 7 Reflexion -- 7.1 Wissenschaft als Konstruktionsarbeit -- 7.2 Zur Konstruktion unserer Forschungsarbeit -- 7.3 Konstruktivistische Abschlußbewertung -- 8 Zusammenfassung -- Literatur.