Buch(elektronisch)2017

Die Wasser der Gesellschaft: Zur Einführung in eine Soziologie des Trinkwassers

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Abstract

Vorwort -- Inhaltsverzeichnis -- 1 Einleitung: Auf dem Weg zu einem soziologischen Verständnis der Realitäten des Trinkwassers -- 1 Anthropologie und Sozialisation: Gewohnheiten und Habitus -- 2 Zivilisation -- 3 Soziale Differenzierung und Figurationen/Felder -- 4 Verstaatlichung und Ökonomisierung -- 5 Marketing und Werbung -- 6 Kulturelle (Entwicklungs-)Tatsachen -- 7 Gewohnheit/Habitus/Mentalität -- 8 Diskurse -- 9 (Wasser-)Wissen -- 10 (Trinkwasser-)Images: Zwischen Prestige und Stigma -- 11 Globalität und Globalisierung -- 12 Literatur- und Quellenverzeichnis -- 2 Wasserkonsum - Eine empirische Studie zu Geschmack, Qualität und Preis von Wasser -- 1 Einführung -- 2 Wasser -- 2.1 Die historische Einbettung des Wassertrinkens -- 2.2 Kultur und Wasser -- 2.3 Trinken als distinktiver Mechanismus -- 2.4 Wasser-Marketing -- 3 Methode -- 4 Analyse von Fragebogen und Experiment -- 4.1 Marken und Wasserkonsumverhalten -- 4.2 Geschmack -- 4.3 Marken und Wasserkonsumverhalten -- 4.4 Preis -- 4.5 Qualität -- 4.6 Vermarktung und Werbung -- 5 Fazit -- Literatur- und Quellenverzeichnis -- 3 Image von Trinkwasser in der Gastronomie im Vergleich von Deutschland und Großbritannien -- 1 Einleitung -- 2 Lebensnotwendigkeit von Wasser für den menschlichen Körper -- 3 Wasserrechte in Europa -- 4 Kulturelle Bedeutung von Wasser -- 5 Kultivierung des Wassertrinkens in der Gastronomie in Europa -- 6 Entwicklung des Images von Wasser in Europa -- 7 Geschlechtsspezifischer Umgang mit Wasser -- 8 Trinkwasser -- 8.1 Definition und Anforderungen -- 8.2 Gewinnung und Verwendung von Trinkwasser -- 8.3 Trinkwasserversorgung in Deutschland -- 8.4 Trinkwasserversorgung in Großbritannien -- 8.4.1 Trinkwasserversorgung in England und Wales -- 8.4.2 Trinkwasserversorgung in Schottland und Nordirland -- 8.5 Trinkwasser als Handelsware -- 8.6 Image von Trinkwasser in Europa

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Buch(elektronisch)#12017

Die Wasser der Gesellschaft: Zur Einführung in eine Soziologie des Trinkwassers

Willems, Herbert

Der Band versteht sich als ein soziologisch orientiertes Einführungs- und Lehrbuch zum Thema Trinkwasser, das bei zunehmender und facettenreicher werdender Relevanz sozial und sozialwissenschaftlich zunehmend fokussiert wird. Auf der Basis einer ausführlichen programmatischen Einführung von Herbert Willems versammelt der Band Beiträge, die in einem auch globalisierungstheoretisch umfassenden und zugleich differenzierenden Sinne sozio-kulturelle Realitäten von Trinkwasser behandeln. Die Beiträge sind im Rahmen eines Master-Seminars am Institut für Soziologie der Universität Gießen entstanden. Ergänzend enthält der Band eine systematische Literaturrecherche zum Thema Trinkwasser. Der Inhalt Auf dem Weg zu einem soziologischen Verständnis der Realitäten des Trinkwassers Trinkwasserkulturen Wasserwirtschaft Trinkwasserkonsum und Images von Trinkwasser Trinkwasserkonflikte Trinkwasser und Lifestyle Wasser in der Kunst und im Kontext von Religion Trinkwasserkrisen im Rahmen von Bevölkerungswachstum, Klimawandel und globaler Ökonomie Die Zielgruppen Dozierende und Studierende der Sozial- und Kulturwissenschaften Mitarbeitende in Einrichtungen der Erziehung und Bildung, Journalisten Der Herausgeber Dr. Herbert Willems ist Professor für Soziologie am Fachbereich Sozial- und Kulturwissenschaften der Universität Gießen