Aufsatz(elektronisch) SSRN2017

Socioeconomic and Demographic Determinants of the Nutritional Content of National School Lunch Program Entrée Selections

In: American Journal of Agricultural Economics, Band 99, Heft 1, S. 1-17

Peckham, Janet; Kropp, Jaclyn D.; Mroz, Thomas A.; Haley‐Zitlin, Vivian; Granberg, Ellen; Hawthorne, Nicole

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