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The development of agribusiness is followed from its original function of creating the entire subsistence of the farm family to its absorption into worldwide business corporations. Original settlers in North America produced, processed, & consumed their own food, made many of their own tools, provided their own animal power, & were self-sufficient with very little left over to sell. However, the industrial revolution & England's desire to trade with its colonies produced incentives to produce an increasing surplus of food. Middleman businesses emerged that processed & transported food & fiber throughout the country & the world. At first there was a multistage food system in which hundreds of companies competed for the farmer's products. This was followed by the horizontal & vertical integration of companies, which changed the power structure in agriculture. The large corporations were able to dominate the capital resources, control the food system, & set low prices, which contributed to the decline of the family farm & the farming community. The authors trace the development of the various companies in their process of growth, consolidation, & globalization. 1 Table. L. A. Hoffman

This report presents an assessment of Zimbabwe's agriculture sector disaster risk and management capacity. The findings indicate that Zimbabwe is highly exposed to agricultural risks and has limited capacity to manage risk at various levels. The report shows that disaster-related shocks along Zimbabwe's agricultural supply chains directly translate to volatility in agricultural GDP. Such shocks have a substantial impact on economic growth, food security, and fiscal balance. When catastrophic disasters occur, the economy absorbs the shocks, without benefiting from any instruments that transfer the risk to markets and coping ability. The increasing prevalence of 'shock recovery-shock' cycles impairs Zimbabwe's ability to plan and pursue a sustainable development path. The findings presented here confirm that it is highly pertinent for Zimbabwe to strengthen the capacity to manage risk at various levels, from the smallholder farmer, to other participants along the supply chain, to consumers (who require a reliable, safe food supply), and ultimately to the government to manage natural disasters. The assessment provides the following evidence on sources of risks and plausible risk management solutions. It is our hope that the report contributes to action by the Government of Zimbabwe to adopt a proactive and integrated risk management strategy appropriate to the current structure of the agricultural sector.

L'expression " agro-alimentaire " fait apparaître l'importance accordée à la fonction nourricière de l'agriculture, encore renforcée avec l'obsession de " nourrir la planète " et les émeutes " de la faim ". Pourtant, un groupe de participants au colloque de Cerisy en septembre 2011 est revenu sur ces évidences, en s'interrogeant sur le lien entre agriculture et alimentation à partir de ce que révèlent les relations qui s'inventent chaque jour entre citadins et ruraux. La distanciation géographique, économique, cognitive entre agriculture et alimentation a un effet anxiogène et engendre un besoin, pour certains consommateurs, de reprendre le contrôle de leur alimentation. Ce mouvement doit également être analysé comme une manière de restaurer le lien social, de dépasser la vision du marché comme lieu de confrontation entre offre et demande. La fonction sociale de l'agriculture émerge à travers ces interactions sociales qu'il convient de mieux caractériser. La dimension organique des systèmes de production, agricoles aussi bien qu'alimentaires, reprend alors ses droits, avec l'agroécologie ou l'agriculture biologique. Elle pose la question des rythmes d'évolution de ces systèmes dans leurs ajustements aux formes de la modernité qui ne saurait se contenter d'être industrielle et globalisante. À la saisonnalité retrouvée des productions agricoles fait écho le maintien des repas comme actes sociaux, ce qui souligne le décalage avec l'accélération des changements du monde. Il devient nécessaire de mieux appréhender les processus historiques de dissociation et de réassociation entre agriculture et alimentation, en dépassant les seules questions d'information et de labellisation, pour aborder les politiques publiques et les dispositifs de gouvernance à différentes échelles. Quels liens sont faits entre composition des régimes alimentaires et formes d'agriculture locale ? Quelles sont les recompositions à l'oeuvre, en particulier dans des projets territoriaux, des argumentations et des formes d'action collective et publique, des dispositifs de coordination, des processus d'exclusion ? Enfin, ces dynamiques multiformes gagnent à être analysées en termes de combinaison et de résilience, plutôt que de concurrence entre les divers mondes qui se superposent et s'imbriquent. Ces réflexions encouragent un nouvel agenda de recherches sur des approches trop peu explorées à ce jour.

The paper investigates short-term marginal costs in French agriculture for field cropping, beef cattle, and dairy farms during the period 1995-2006. The multi-input multi-output Symmetric Generalised MacFadden cost function is used, with three variable inputs (crop-specific, animal-specific, energy costs), four outputs and three quasi-fixed inputs. Results indicate that marginal costs are on average lower for crop farms than for livestock samples. However, for crop farms, Common Agricultural Policy crop direct payments are related to high production costs, while livestock direct payments have no relation to production costs for dairy farms.

Diffusion du document : INRA Station d'Economie et Sociologie Rurales 65 rue de saint Brieuc 35042 RENNES CEDEX (FRA) ; L'accord auquel sont parvenus, le 21 mai dernier, les ministres de l'agriculture de la CEE sur la réforme de la PAC, inaugure probablement l'ébauche de nouveaux contours d'action pour la politique agricole française. A cette dernière, une question centrale lui est désormais posée : "quelle agriculture voulons-nous dans la France du vingt-et-unième siècle, quelles seront ses fonctions, comment seront-elles rémunérées au-delà du seul acte de production ? " Si elles ne sont pas véritablement nouvelles, ces fonctions nécessitent aujourd'hui d'être évaluées explicitement. Notre attention s'est portée sur la production d'aménités liées à la protection et à la gestion des espaces naturels, notant bien qu'il ne s'agit que d'une composante seulement des externalités positives fournies par l'activité agricole.

This title is part of UC Press's Voices Revived program, which commemorates University of California Press's mission to seek out and cultivate the brightest minds and give them voice, reach, and impact. Drawing on a backlist dating to 1893, Voices Revived makes high-quality, peer-reviewed scholarship accessible once again using print-on-demand technology. This title was originally published in 1973.

With reference to Nepal