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This study characterized the socioeconomic profile of milk producers and dairy technological of farms in the southern mesoregion of Santa Catarina. Following a 6.5% sampling of total farms by municipality, 95% confidence level, 5% sampling error, and group heterogeneity, data were collected from 308 farms, 22 of which were excluded due to insufficient data. The farmers were selected randomly, and information extracted from an electronic form, addressing social, economic, technical and technological issues. The data were analyzed using factor, cluster, and discriminant analysis. As farms with the main activity of dairy farming, they have an average area of 20.79 hectares and a production of 12.18 liters per animal per day. I n the factor analysis, the first factor was related to the area and productivity of farms and the second factor to sanitary control and the feed variety of the animals. The cluster analysis formed three clusters; the first and the second were composed of larger farms and areas, and the other consisted of smaller farms, the latter involving more producers. As farms are characterized by low production, there is clearly a deficiency in technical support for producers.

Las ponencias reunidas en este libro ofrecerán al lector una primera visión panorámica sobre algunos de los rasgos más importantes de la realidad estadounidense. Se trata apenas de un comienzo, con toda la expectativa de que los resultados de esta primera etapa sirvan de aliciente para la incorporación de nuevos miembros al grupo de trabajo y para la creación de otros equipos que, en los diferentes centros y unidades académicas de la región, emprendan con entusiasmo idéntica tarea. El grupo de trabajo sobre Estados Unidos de Clacso privilegió el concepto de hegemonía para tratar de penetrar el grueso tejido que recubre la sociedad estadounidense y descubrir algunas de las causas de su aparente crisis. Una crisis que se puede medir desde el pinto de vista económico (tasa de ganancia y participación global) y también desde la perspectiva política (control militar global). El concepto de hegemonía también se refiere a la capacidad para crear símbolos que atraviesan formaciones. El grupo de CLACSO asumió que la crisis de hegemonía de Estados Unidos es global, pero que se deben analizar también sus efectos al interior de la formación social estadounidense. Los trabajos que se publican en este volumen abordan la crisis de hegemonía global de ese país, así como la aparente pérdida de su legitimidad interna.

El presente libro, Estados Unidos. Mas allá de la crisis, está integrado por 20 capítulos resultantes de la investigación realizada por el grupo de trabajo Estudios sobre Estados Unidos del Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales (CLACSO). El libro analiza la crisis capitalista actual, su carácter y efectos sobre Estados Unidos, así como sus relaciones con América Latina y el resto del mundo. La recesión, que afectó sobre todo a Estados Unidos, tiene por lo menos dos interpretaciones. La primera, que sostiene que el ciclo económico debe contrarrestarse con políticas que garanticen la recuperación del sector financiero mediante políticas de austeridad. La segunda interpretación de la crisis tiene como eje lo que los analistas consideran el colapso de la "economía real" que ha cerrado centros de producción y ha lanzado al desempleo a decenas de millones de trabajadores. El problema no es una cuestión de cómo recuperar los flujos financieros, sino establecer patrones productivos que pudieran generar una nue- va dinámica capaz de incrementar el empleo y, sobre todo, la tasa de ganancia. El libro se estructura en tres secciones temáticas. La primera, enfatiza sobre el significado y el carácter de la crisis económica actual y sus consecuencias para Estados Unidos y el resto del mundo en el mediano y largo plazos. La segunda recoge un conjunto de trabajos enfocados a mostrar la pérdida de he- gemonía de Estado Unidos respecto a la correlación de fuerzas internacionales, los cambios tecnológicos y el entorno de deterioro de las condiciones sociales —acentuadas con la crisis—, su impacto sobre el empleo y las condiciones de vida, así como sobre el sistema de creencias y valores que dieron sentido político y coherencia simbólica al llamado "sueño americano". La tercera sección es sobre la nueva geopolítica de Estados Unidos, la política exterior hacia América Latina y los escenarios posibles para esta región. ; ÍNDICE PRESENTACIÓN por Theotonio Dos Santos 7 PRÓLOGO por John Saxe-Fernández 13 INTRODUCCIÓN. ESTADOS UNIDOS EN LA ENCRUCIJADA GLOBAL por Dídimo Castillo Fernández y Marco A. Gandásegui, Hijo 23 CRISIS MUNDIAL O CRISIS DEL CAPITALISMO 39 CRISIS ESTRUCTURAL Y CRISIS DE COYUNTURA EN EL CAPITALISMO CONTEMPORÁNEO por Theotonio Dos Santos 41 LA TEORÍA DE LA CONYUNTURA Y LA CRISIS CONTEMPORÁNEA por Carlos Eduardo Martins 61 CRÍTICA A LA INTERPRETACIÓN FINANCIERA DE LA CRISIS por Orlando Caputo Leiva 81 CRISIS GENERAL CAPITALISTA ¿CRISIS FINAL DEL NEOLIBERALISMO? por Jaime Ornelas Delgado 112 SISTEMA MUNDO, CRISIS ECONÓMICA Y AMÉRICA LATINA por Marco A. Gandásegui, Hijo 137 CRISIS DE HEGEMONÍA Y DECADENCIA INTERNA EN ESTADOS UNIDOS 161 ESTADOS UNIDOS EN LA ENCRUCIJADA DE LA CRISIS CAPITALISTA por Adrián Sotelo Valencia 163 LA POSICIÓN DE ESTADOS UNIDOS EN EL ORDEN MONETARIO Y FINANCIERO INTERNACIONAL por Katia Cobarrubias Hernández 186 EL DÉFICIT FISCAL DE ESTADOS UNIDOS Y EL FUTURO DEL DÓLAR por Daniel Munevar 210 CRISIS SISTÉMICA ESTRUCTURAL DE ESTADOS UNIDOS: LA AGENDA SOBRE CIENCIA Y TECNOLOGÍA por Fabio Grobart Sunshine 233 ESTADOS UNIDOS: CRISIS ECONÓMICA, REESTRUCTURACIÓN PRODUCTIVA Y NUEVA PRECARIEDAD LABORAL por Dídimo Castillo Fernández 258 LA INMIGRACIÓN LATINOAMERICANA FRENTE A LA CRISIS ECONÓMICA EN ESTADOS UNIDOS. PRECARIZACIÓN SIN RETORNO por Alejandro I. Canales 288 LAS BURBUJAS DEL SIGLO xxi: ¿EL FIN DEL SUEÑO AMERICANO? por James Martin Cypher 316 ESTADOS UNIDOS: REDEFINICIONES IDEOLÓGICAS Y GEOPOLÍTICA MUNDIAL BAJO LA ADMINISTRACIÓN OBAMA por Jorge Hernández Martínez 339 NUEVA GEOPOLÍTICA DE ESTADOS UNIDOS. ESCENARIOS PARA AMÉRICA LATINA 363 ESTADOS UNIDOS: SEGURIDAD Y DEFENSA EN LAS NUEVAS RELACIONES HEMISFÉRICAS por Darío Salinas Figueredo 365 OBAMA CONTRA NUESTRA AMÉRICA: LO NUEVO Y LO VIEJO por Luis Suárez Salazar 384 DEMOCRACIA, SEGURIDAD Y DESARROLLO: LA POLÍTICA DE "ASISTENCIA" DE ESTADOS UNIDOS HACIA AMÉRICA LATINA por Silvina M. Romano 416 CAMBIOS EN LA POLÍTICA DE SEGURIDAD DE ESTADOS UNIDOS Y SU INCIDENCIA EN AMÉRICA LATINA por Jaime Zuluaga Nieto 440 CENTRALIDAD DE AMÉRICA LATINA EN LA ESTRATEGIA DE SEGURIDAD HEMISFÉRICA DE ESTADOS UNIDOS por María José Rodríguez Rejas 462 LA POLÍTICA EXTERIOR ESTADUNIDENSE PARA LA AMÉRICA ANDINA EN LA TRANSICIÓN REPUBLICANODEMÓCRATA. CONTINUIDADES Y DISCONTINUIDADES por Catalina Toro Pérez 483 SEGURIDAD NACIONAL, RECURSOS NATURALES Y DEPENDENCIA ESTADUNIDENSE. MINERALES ESTRATÉGICOS EN LA AGENDA ESTADOS UNIDOSAMÉRICA LATINA por Gian Carlo Delgado Ramos 505 LOS AUTORES 526