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Intro -- Contents -- Foreword by Eve L. Ewing -- Foreword to the 1970 Edition by John Hope Franklin -- Introduction by Alfreda M. Duster -- Preface -- 1. Born into Slavery -- 2. Hard Beginnings -- 3. New Opportunities -- 4. Iola -- 5. The Free Speech Days -- 6. Lynching at the Curve -- 7. Leaving Memphis Behind -- 8. At the Hands of a Mob -- 9. To Tell the Truth Freely -- 10. The Homesick Exile -- 11. Light from the Human Torch -- 12. Through England and Scotland -- 13. Breaking the Silent Indifference -- 14. An Indiscreet Letter -- 15. Final Days in London -- 16. "To the Seeker of Truth" -- 17. Inter-Ocean Letters -- 18. In Liverpool -- 19. In Manchester -- 20. In Bristol -- 21. Newcastle Notes -- 22. Memories of London -- 23. "You Can't Change the Record" -- 24. Last Days in Britain -- 25. A Regrettable Interview -- 26. Remembering English Friends -- 27. Susan B. Anthony -- 28. Ungentlemanly and Unchristian -- 29. Satin and Orange Blossoms -- 30. A Divided Duty -- 31. Again in the Public Eye -- 32. New Projects -- 33. Club Life and Politics -- 34. A Negro Theater -- 35. Negro Fellowship League -- 36. Illinois Lynchings -- 37. NAACP -- 38. Steve Green and "Chicken Joe" Campbell -- 39. Seeking the Negro Vote -- 40. Protest to the Governor -- 41. World War I and the Negro Soldiers -- 42. The Equal Rights League -- 43. East Saint Louis Riot -- 44. Arkansas Riot -- 45. The Tide of Hatred -- 46. The Price of Liberty -- Afterword by Michelle Duster -- Bibliography -- Index.

Mysterious Origins: Henry McCarty to William Bonney -- Entering Territorial New Mexico: Setting the Scene -- Negotiating Silver City and Arizona -- Entering Lincoln County: Setting the Scene -- Peopling the Battleground: The Dramatic Personae -- Billy Comes to Lincoln County -- A War Heats Up in New Battles -- The Five-Day Battle -- A New Kind of Journey -- Looking for a Path -- Days of Decline and Death -- Who and What Was Billy the Kid? -- The Rise of a Legendary Billy the Kid, 1880- -- Billys of Another Kind, 1926- -- The Rise of a Bifurcated Billy, 1960- -- Billy from 1995 to the Present -- Pondering the Life and Legends of Billy the Kid.

La 4e de couvertures indique : "Le destin politique de Bismarck est singulier. Junker, c'est-à-dire grand propriétaire foncier de l'Est de l'Elbe, né en 1815 dans une caste sociale et politique que les révolutions du siècle semblent condamner, il s'en affranchit souvent sans toutefois la renier. Prussien, guidé par l'unique ambition d'accroître la puissance de son pays, il préside pourtant en 1871 à la naissance d'un Empire allemand avant d'être célébré, au tournant du siècle, comme le père de la nation allemande. Sans doute la coexistence, en un seul individu, d'identités a priori contraires, explique-t-elle, en première instance, les jugements hors normes qu'il a suscités et les oxymores qu'il a fallu forger pour le décrire, de "conservateur rouge" en "révolutionnaire blanc". En effet, depuis un siècle et demi, qu'il soit cloué au pilori ou transformé par le mythe en génie national, le premier chancelier d'Allemagne semble ne pouvoir susciter que démesure. Pour prendre la mesure de l'homme et de son action, cet ouvrage propose de revenir à l'explication de l'événement, à la confrontation des sources, de ce que l'on croyait savoir avec ce que l'on peut apprendre de nouvelles archives."

Material resources -- From the Neanderthals to the Franks -- From the Capetians to modern times : an overview -- Selling food : markets, fairs, shops and supermarkets -- Selling meals : before the restaurant -- Selling meals : the restaurant -- Selling meals : moving towards modernity -- Foreign and immigrant food -- Drink -- In search of the Paris cookbook -- Signature dishes -- Epilogue : the endless feast