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"Peter H. Hartmann stellt empirische Befunde zum Musikgeschmack und zu kulinarischen Vorlieben in Düsseldorf dar. Zunächst arbeitet Hartmann die Vorlieben für bzw. Abneigungen gegen bestimmte Musikrichtungen und Ernährungsweisen nach zentralen soziodemographischen Merkmalen heraus. Im zweiten Schritt untersucht er, inwieweit die Präferenzen für Musik und für Essen zusammenhängen. Ausgangspunkt dieser Analyse ist die Frage, ob sich ein ganzheitlicher Lebensstil nachweisen lässt - also ein Stil, in dem die Präferenzen für verschiedene Lebensbereiche überindividuell stabil integriert sind. Auf der Basis der präsentierten Analysen muss diese Frage eher verneint werden." (Autorenreferat)

Japanese Co-ops are providers of safe food to millions of housewives organized in small groups and they perceive themselves as "schools of democracy", "the houswife's window to society", and "instruments for the creation of new local communities", in short, as an antithesis to industrial society – at least, this is what Japanese research would like to make us think in the past. The reality, however, is rather dissimilar: Almost completely ignored by researchers, Japanese Co-ops from the beginning extended their activities to a wide range of areas including health care, housing, insurance, etc., and their member bases, weltanschauungs, aims, and strategies vary conspicuously. For the first time, the present study tries to take stock of the Japanese co-op system in its entirety and arrives at some rather less spectacular conclusions.