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"Extrait de la Revue des races latines." ; "Ouvrage couronneÌ en Espagne par l'AcadeÌmie royale d'histoire, au concours de 1857." ; "Bibliographie": p. 115-117. ; Mode of access: Internet.

Au cours des dernières décennies, la prévalence du surpoids chez les enfants et les adolescents a augmenté, avec une stabilisation ces dernières années mais une augmentation des inégalités sociales de santé. Cette problématique mobilise aujourd'hui de nombreux acteurs et politiques de santé. En France, le Programme National Nutrition Santé 2011-2015 introduit la notion de lutte contre le surpoids et l'obésité chez les adolescents issus de milieux moins favorisés. Faisant suite au programme PRALIMAP mis en place en Lorraine en 2006, le programme PRALIMAP-INÉS a pour objectif de montrer qu'un accompagnement adapté en milieu scolaire pour les adolescents permet de ne pas aggraver les inégalités de santé. Afin de formaliser les activités adaptées qui seront proposées aux adolescents en surpoids ou obèses issus de milieux moins favorisés, un séminaire multidisciplinaire a été organisé. Des conférences téléphoniques ont eu lieu et des outils de recueil de données ont été élaborés afin de préparer au mieux le séminaire. Le séminaire a mobilisé à la fois des chercheurs et des professionnels de terrain et a apporté des éléments qui ont été rediscutés lors d'une réunion du groupe de travail, ce qui a permis de poser des bases solides pour la formalisation de l'accompagnement INÉS. Il a également mis en avant la stigmatisation comme préoccupation de tous les acteurs.

The outward voyage.--Montevideo and Buenos Ayres.--Foreign colonists in Argentina.--Argentina education, hospitals, and asylums.--Argentine types, manners, and morals.--Argentine politics.--Pampas life.--Farming and sport.--Rosario and Tucuman.--Uruguay and Uruguayans.--Rio de Janeiro.--Brazilian society and scenery.--Brazilian coffee. ; Mode of access: Internet.

Cet article repose sur une enquête ethnographique réalisée en 2002 qui porte sur la formation et l'insertion professionnelle des diplômé(e)s du brevet d'État d'éducateur sportif en activités équestres, rénové en 2003 en brevet professionnel. Son propos vise à démontrer que la survie des moniteurs(trices) sur les marchés du travail de l'enseignement et de l'animation tient autant sinon plus à la détention ou non de capital scolaire et compétitif, et surtout social et affectif, qu'aux compétences et certifications acquises. Ainsi, à diplôme égal, le positionnement sur le marché matrimonial et/ou l'héritage familial (économique, social et patrimonial) facilitent une insertion professionnelle durable. Et, dans ces professions sur-féminisées où prédomine un fort taux de turn-over , les femmes, plus nombreuses et plus jeunes, constituent sui generis les plus fortes cohortes à s'engager dans les pratiques équestres et, par passion, en formation. Leur éviction pour « incompétence » est alors vécue comme plus légitime que pour leurs homologues masculins.

Cet article interroge les conditions sociales et les pratiques des téléspectateurs en contexte. Il permet de comprendre les processus de réception, trop souvent considérés sous le seul angle de leurs résultats, de leurs « effets ». À partir du cas du Venezuela d'Hugo Chávez et par le biais d'un dispositif empirique multimodal (à partir de données issues de l'observation ethnographique, de questionnaires mais aussi d'entretiens collectifs), il s'agit de démontrer que l'étude des conditions et des contextes de réception, ainsi que de leurs modalités concrètes et collectives, éclaire sous un jour nouveau la question des réceptions des discours politiques télévisés au quotidien. Les propriétés sociales, les dispositions et enfin les positions relatives des récepteurs façonnent leurs réceptions tout au long du processus. Ancrés dans leurs routines comme dans leurs sphères d'interactions quotidiennes, les caractéristiques sociales, les contours et les distinctions internes des collectifs de réceptions des discours politiques sont décisifs pour comprendre ce qui se joue en communication politique.

AbstractThe number of foodborne diseases has increased in all continents, and efforts must be made to control this urgent and expressive public health problem. This article aims to present and discuss situations related to the compliance and noncompliance of food safety practices (FSPs) in light of Bourdieu's social theory. This qualitative study was conducted in commercial restaurants in two cities in São Paulo, Brazil. Participant observation was used in the restaurants, and notes referring to the kitchen workers and their bosses' work processes were registered in field journals. Thematic type content analysis was used to determine the meaning cores of field journals. It was found that aspects inherent to convenience and haste at work, deficient infrastructure, lack of employees, negative boss examples, exposure to noise, and body pain experienced by workers can contribute to noncompliance of FSPs and consolidate in the habitus and practical sense some dispositions that can increase the risk of foodborne diseases. This study highlights the necessity of creating environments that address food safety, which means being able to perform a service properly.

L'article analyse les conditions sociales d'accès au marché informel de l'or de Bach-djerrah (Alger) en termes de genre et de classe. La démarche méthodologique s'appuie sur une enquête de terrain de sept mois (janvier-juillet 2017). En collectant des données qualitatives de l'observation et des entretiens approfondis. Ces entretiens ont été effectués avec 13 marchands d'or et deux femmes delalates . Ils portent sur leurs trajectoires depuis l'enfance jusqu'à l'accès au marché de l'or. Les principaux résultats que ressorte le terrain révèlent que, la socialisation des marchands sous l'influence du modèle majoritaire d' Oulid Houma , symbole de masculinité, la nature morale d' El Houma et les effets d'interconnaissance et de reconnaissance dans ce milieu populaire constituent des éléments d'éviction des femmes et des étrangers de ce marché. Toutefois, la domination des hommes de Bach-djerrah, sur l'espace de vente, n'exclut pas le rôle des femmes. Elles représentent les actrices invisibles de ce commerce informel. La réputation de fille de bonne famille et la conduite aux normes de la masculinité, permettent aux femmes de Bach-djerrah d'accéder à ce marché. Ce qui reconfigure l'activité socialement rejetée des femmes delalates , selon les normes de cette communauté masculine et la sacralité d' El Houma .