EHEC-Ausbruch 2011: Aufklärung des Ausbruchs entlang der Lebensmittelkette
In: BfR-Wissenschaft 2011,4
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In: BfR-Wissenschaft 2011,4
In: Klinik Einkauf: Beschaffung, Logistik, Recht, Band 5, Heft 2, S. 36-37
ISSN: 2627-0455
Die digitale Transformation im Klinikeinkauf begann bereits vor mehr als 20 Jahren. Der Automatisierungsgrad ist jedoch sowohl prozess- als auch artikel- bzw. lieferantenbezogen sehr unterschiedlich. Es stellt sich die Frage, ob anstehende Veränderungen im ERP-Bereich die aktuelle Situation verbessern werden.
In: Studientexte zur Soziologie
Das Lehrbuch bietet eine praxisnahe Einführung in Forschungslogik, theoretische Grundlagen, methodologische Prinzipien und methodische Vorgehensweisen der qualitativen Sozialforschung. Sein Clou besteht darin, dass ausgewählte Methoden jeweils anhand einer einschlägigen klassischen Studie vorgestellt werden. Dadurch werden zwei Lernziele parallel erreicht: Zum einen lernen die Leserinnen und Leser die jeweilige Methode nicht abstrakt, sondern plastisch anhand eines konkreten Forschungsbeispiels kennen. Zum anderen wird die Literacy-Kompetenz der Leserinnen und Leser ausgebaut: Sie lernen, empirische Studien zu lesen, zu verstehen und ihre Ergebnisse vor dem Hintergrund von methodologischen Überlegungen und Gütekriterien kritisch zu reflektieren. (Verlagstext)
Der angesehene Reiseschriftsteller, dem in Grossbritannien auch schon einige Bestseller gelungen sind (hier zuletzt BA 11/01), berichtet von seiner 11.000 Kilometer langen Reise von Xian in China auf der Südroute der Seidenstrasse bis ins heutige Antakya in der Türkei, dem antiken Antiochia, in dem die historische Seidenstrasse endete. Der Leser erfährt viel Wissenswertes und zudem sehr fesselnd Geschriebenes über Geografie, Geschichte und Kultur der mit Zügen, Bussen, Jeeps, Kamelen und Eselskarren bereisten Gebiete, bekommt einfühlsame Charakterisierungen über Einheimische, die Thubron abseits der Touristenrouten trifft, und geniesst intensive Beschreibungen grossartiger Landschaften. Am Schluss eine nützliche Zeittafel, ausserdem 2 Karten, aber keine Fotos. Eine faszinierende Reise und eine ausgesprochen überzeugende Reisebeschreibung. (2)
In: Die Philosophin: Forum für feministische Theorie und Philosophie, Band 6, Heft 12, S. 116-120
ISSN: 2154-1620
In: Zeitschrift für Konfliktmanagement: Konfliktmanagement, Mediation, Verhandeln ; ZKM, Band 24, Heft 6, S. 228-233
ISSN: 2194-4210
In: Edition Deutsche Einheit
In: Journal of consumer protection and food safety: Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit : JVL, Band 12, Heft S1, S. 37-40
ISSN: 1661-5867
In: VDI-Buch Ser.
Unternehmen benotigen das Wissen der Mitarbeiter, um Prozesse entlang der Produktentstehungs- und Wertschopfungskette, in der Projektarbeit und Vereinbarungen mit Partnern, Zulieferern und Kunden konstruktiv nutzen zu konnen. Kundenbedurfnisse gilt es strukturiert festzuhalten und fruhzeitig in den Prozess zu integrieren. Durch ein organisiertes Wissensmanagement konnen nicht nur langfristig kurzere Produktlebenszyklen, die Wissensintensitat und die Aktualitat des Wissens gesteigert und zielsicher und schnell verfugbar gemacht werden, sondern dadurch erfahrt auch der Unternehmenswert eine Steigerung. Eine verkurzte Wertschopfungskette im Unternehmen und ein schlankerer Produktprozess fuhren zur Erhohung des Unternehmenswerts. Wie dieses Wissen in der Praxis erfasst, strukturiert, standig auf dem Laufenden gehalten und jederzeit gut zuganglich gemacht wird, daruber berichten die Autoren.
In: Sozialmanagement - Sozialwirtschaft Band 4
In: Management-Reihe Corporate Social Responsibility
Das vorliegende Buch erläutert die Bedeutung des CSR-Ansatzes als Differenzierungskriterium im Wettbewerb für die Lebensmittelwirtschaft. Versierte Fachautoren legen dar, wie Nachhaltigkeit in der Unternehmensstrategie verankert werden kann und Erfolgspotentiale in der Food Value Chain gehoben werden können. Zahlreiche Best Practice Beispiele aus unterschiedlichen Unternehmen machen dieses Buch für Verantwortliche in der Lebensmittelwirtschaft und einzelner Teilbranchen (Agrar, Tierische Erzeugnisse, Süß-/Backwaren, Getränke, Convenience, Handel) spannend und interessant. - Die Bedeutung von CSR für die Lebensmittelwirtschaft - und umgekehrt - CSR als Instrument zur Differenzierung - Ganzheitliche Betrachtung der Food Value Chain - Darstellung einzelner Teilbranchen - Strategien und Maßnahmen im Unternehmenskontext - Best Practice aus der Lebensmittelwirtschaft Der Herausgeber Prof. Dr. Christoph Willers ist Professor für Strategisches Management und Unternehmensentwicklung sowie Vizepräsident für Programmentwicklung, Qualitätssicherung und Lehre an der Cologne Business School (CBS). Die Reihe In der CSR-Managementreihe werden bestehende Ansätze durch neue Ideen und Konzepte ergänzt, um so dem Paradigma eines nachhaltigen Managements gerecht zu werden. Damit soll ein neuer Standard in der unternehmerischen Praxis sowie Managementliteratur gesetzt werden