Coopération technologie alimentaire en Côte d'Ivoire, au Mali. Rapport de mission 22-28 juin 1997
Cette mission s'est déroulée en Côte d'Ivoire et au Mali. En Côte d'Ivoire, l'objectif était la préparation d'un projet de recherche-développement d'intérêt commun CIRAD-I2T en Technologie alimentaire. Le thème retenu pour une durée de 3 ans concerne : "Recherche-développement des procédés et des équipements d'extraction et de séchage de l'amidon natif et de l'amidon modifié de manioc." La mission a permis de définir la contenu scientifique du projet, d'évaluer les moyens nécessaires à sa réalisation et d'en programmer l'exécution. Au Mali, la mission visait à évaluer les conditions nécessaires au renforcement sollicité par l'IER (Bamako) pour appuyer les innovations technologiques et les transférer au secteur privé de la transformation alimentaire. La mission a débouché sur le besoin préalable de renforcer le partenariat IER-APROFA dans le domaine de la transformation des produits locaux
