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Dans HaL (TeL) ; Small farms (identified by statistical services as farms with a standard output of less than 25000€) are relatively unknown and condemned to disappear by French and European agricultural modernization policies. In the 2010 agricultural census, 178 000 farms are counted as small farms, representing more than 36% of metropolitan French farms. In the first chapter, we present a statistical description of small farms in comparison with medium and large farms. Small farms are mostly run by elderly farmers with low levels of education/training who work half-time on the farm and have little additional workforce. In the second chapter, we implement a typology of small farms using a mixed classification method. We obtain five different groups and deduce potential strategies developed by small farms. These strategies are partially confirmed by the study of different small farms trajectories between 2000 and 2010. We find farmers close to cessation of farming, as well as farmers in the setting-up stage and farmers who are not in a transition phase. This statistical analysis is completed in the third chapter by field surveys. The first survey is administered in less favored areas of the Baronnies of the Pyrénées, and the second one in the peri-urban area of Montpellier. These surveys are complemented by statistical data from the 2010 agricultural census to assess the environmental, social and economic contributions of small farms. The fourth chapter focuses on the Common Agricultural Policy. With the enlargement of the EU, small farms found a place in political discourse. We suggest ways of adapting the 2014-2020 CAP support schemes to small farms. We study the Small Farms Scheme and its advantages as a simplified scheme involving an unconditional flat-rate. We then review measures to favour employment in small farms and measures to facilitate setting-up and access to agricultural land ; Méconnues et vouées à disparaître par les politiques de modernisation agricoles françaises et européennes, les petites exploitations agricoles (identifiées par les services statistiques comme les exploitations ayant une production brute standard de moins de 25000 €) sont toujours présentes dans le paysage agricole français. En 2010, le recensement agricole en comptabilise près de 178 000 soit plus de 36% des exploitations agricoles de la métropole française. Le premier chapitre de la thèse dresse un tableau statistique des petites exploitations agricoles et les compare aux moyennes et grandes exploitations. Il montre que les petites exploitations sont dirigées par des exploitants en général peu formés et âgés, qui passent en moyenne, un mi-temps sur l'exploitation et ont peu de main d'oeuvre supplémentaire. Dans le second chapitre on réalise une typologie d'après une méthode de classification mixte. Celle-ci permet de regrouper les petites exploitations agricoles en cinq grands groupes et d'en déduire des stratégies potentielles développées par ces exploitations. Elles sont confirmées en partie, par l'étude des trajectoires de petites exploitations à partir de l'appariement partiel des recensements agricoles de 2000 et 2010. On montre que se côtoient au sein des petites exploitations agricoles des exploitants proches de la cessation d'activités, des exploitants en phase d'installation ainsi que des exploitants pour qui être petit n'est pas transitoire. L'analyse statistique est complétée dans le troisième chapitre par des enquêtes de terrain. La première est réalisée en zone défavorisée dans les Baronnies des Pyrénées, la seconde dans le périurbain de Montpellier. On s'appuie sur les résultats de ces enquêtes, croisés aux données statistiques du recensement agricole de 2010 pour évaluer les contributions environnementales, sociales et économiques des petites exploitations agricoles. Le quatrième chapitre est centré sur la Politique Agricole Commune. Avec l'élargissement de l'UE, les petites exploitations agricoles ont trouvé une place dans le discours politique. On revient sur l'adaptation des aides de la PAC 2014-2020 aux petites exploitations agricoles. Nous étudions l'intérêt d'un dispositif de simplification passant par une aide forfaitaire inconditionnelle, des politiques d'incitation à la création d'emploi dans les petites exploitations agricoles, et des mesures pour faciliter les installations tardives et l'accès au foncier.

Dans HaL (TeL) ; Small farms (identified by statistical services as farms with a standard output of less than 25000€) are relatively unknown and condemned to disappear by French and European agricultural modernization policies. In the 2010 agricultural census, 178 000 farms are counted as small farms, representing more than 36% of metropolitan French farms. In the first chapter, we present a statistical description of small farms in comparison with medium and large farms. Small farms are mostly run by elderly farmers with low levels of education/training who work half-time on the farm and have little additional workforce. In the second chapter, we implement a typology of small farms using a mixed classification method. We obtain five different groups and deduce potential strategies developed by small farms. These strategies are partially confirmed by the study of different small farms trajectories between 2000 and 2010. We find farmers close to cessation of farming, as well as farmers in the setting-up stage and farmers who are not in a transition phase. This statistical analysis is completed in the third chapter by field surveys. The first survey is administered in less favored areas of the Baronnies of the Pyrénées, and the second one in the peri-urban area of Montpellier. These surveys are complemented by statistical data from the 2010 agricultural census to assess the environmental, social and economic contributions of small farms. The fourth chapter focuses on the Common Agricultural Policy. With the enlargement of the EU, small farms found a place in political discourse. We suggest ways of adapting the 2014-2020 CAP support schemes to small farms. We study the Small Farms Scheme and its advantages as a simplified scheme involving an unconditional flat-rate. We then review measures to favour employment in small farms and measures to facilitate setting-up and access to agricultural land ; Méconnues et vouées à disparaître par les politiques de modernisation agricoles françaises et européennes, les petites ...

Dans HaL (TeL) ; Small farms (identified by statistical services as farms with a standard output of less than 25000€) are relatively unknown and condemned to disappear by French and European agricultural modernization policies. In the 2010 agricultural census, 178 000 farms are counted as small farms, representing more than 36% of metropolitan French farms. In the first chapter, we present a statistical description of small farms in comparison with medium and large farms. Small farms are mostly run by elderly farmers with low levels of education/training who work half-time on the farm and have little additional workforce. In the second chapter, we implement a typology of small farms using a mixed classification method. We obtain five different groups and deduce potential strategies developed by small farms. These strategies are partially confirmed by the study of different small farms trajectories between 2000 and 2010. We find farmers close to cessation of farming, as well as farmers in the setting-up stage and farmers who are not in a transition phase. This statistical analysis is completed in the third chapter by field surveys. The first survey is administered in less favored areas of the Baronnies of the Pyrénées, and the second one in the peri-urban area of Montpellier. These surveys are complemented by statistical data from the 2010 agricultural census to assess the environmental, social and economic contributions of small farms. The fourth chapter focuses on the Common Agricultural Policy. With the enlargement of the EU, small farms found a place in political discourse. We suggest ways of adapting the 2014-2020 CAP support schemes to small farms. We study the Small Farms Scheme and its advantages as a simplified scheme involving an unconditional flat-rate. We then review measures to favour employment in small farms and measures to facilitate setting-up and access to agricultural land ; Méconnues et vouées à disparaître par les politiques de modernisation agricoles françaises et européennes, les petites ...

Depuis cinquante ans, le secteur agricole européen bénéficie d'une politique commune des plus intégrées. Le progrès technique, l'essor de la génétique et le développement de la mécanisation ont entraîné, dans la plupart des pays, un accroissement spectaculaire de la productivité du travail ainsi qu'une diminution importante du nombre d'exploitations agricoles. D'après les données fournies par l'Enquête Structure, l'Union Européenne (UE à 25) comptait environ 10 millions d'exploitations agricoles en 2003 et autant d'emplois en équivalent temps plein. Avec 155 millions d'hectares de surface agricole utilisée, soit 40 % du territoire de l'UE, l'agriculture joue encore un rôle déterminant dans le dynamisme économique de nombreuses zones rurales. Malgré le phénomène de restructuration, la diversité des exploitations demeure toujours très importante entre les bassins de production européens. Cette diversité, qui se manifeste au travers de la spécialisation, de la taille et de la performance économique, a augmenté avec l'élargissement, en 2004, de l'UE aux Pays d'Europe Centrale et Orientale (PECO). En mobilisant les données de l'Enquête structure et du Réseau d'Information Comptable Agricole (RICA), cet article propose une analyse succincte de la situation structurelle et économique des exploitations agricoles européennes.

International audience ; The environment of the farms is changing in recent decades, notably due to a stronger position of actors in the field of processing and distribution. This situation potentially leads to a reduction of leeway for producers to manage their farm and to a growing need for coordination between producers and downstream actors. This development leads to revisit the framework for analyzing the farm and the methods to support farmers. The aim of this paper is to show (i) how the decisions and behaviours of downstream actors influence the management of farms? (Ii) what is the leeway of producers emerging from these interactions? and (iii) how it renews the analytical approaches of farms and methodological support for farms? The article is based on an analysis of the leafy vegetable production in Madagascar, the sugar cane in South Africa, and pineapples in Costa Rica. The authors analyze how interactions between producers and downstream actors affect producers' decisions regarding the choice of crops, timing of crop cycles, crop management, and management of cash-income couples. They show that the leeway of producers may be severely reduced and that many decisions regarding the farm management are shared between these two categories of actors. They analyze the tools used by actors to facilitate coordination of activities and manage the physical, monetary, and information flows. These tools are of various types: specifications, rights to deliver, fee schedule, information system. The article illustrates the need to define for each situation the actors involved in the decision process at farm level and on which components. The implications for future research are finally presented.

International audience ; The environment of the farms is changing in recent decades, notably due to a stronger position of actors in the field of processing and distribution. This situation potentially leads to a reduction of leeway for producers to manage their farm and to a growing need for coordination between producers and downstream actors. This development leads to revisit the framework for analyzing the farm and the methods to support farmers. The aim of this paper is to show (i) how the decisions and behaviours of downstream actors influence the management of farms? (Ii) what is the leeway of producers emerging from these interactions? and (iii) how it renews the analytical approaches of farms and methodological support for farms? The article is based on an analysis of the leafy vegetable production in Madagascar, the sugar cane in South Africa, and pineapples in Costa Rica. The authors analyze how interactions between producers and downstream actors affect producers' decisions regarding the choice of crops, timing of crop cycles, crop management, and management of cash-income couples. They show that the leeway of producers may be severely reduced and that many decisions regarding the farm management are shared between these two categories of actors. They analyze the tools used by actors to facilitate coordination of activities and manage the physical, monetary, and information flows. These tools are of various types: specifications, rights to deliver, fee schedule, information system. The article illustrates the need to define for each situation the actors involved in the decision process at farm level and on which components. The implications for future research are finally presented.

Depuis cinquante ans, le secteur agricole européen bénéficie d'une politique commune des plus intégrées. Le progrès technique, l'essor de la génétique et le développement de la mécanisation ont entraîné, dans la plupart des pays, un accroissement spectaculaire de la productivité du travail ainsi qu'une diminution importante du nombre d'exploitations agricoles. D'après les données fournies par l'Enquête Structure, l'Union Européenne (UE à 25) comptait environ 10 millions d'exploitations agricoles en 2003 et autant d'emplois en équivalent temps plein. Avec 155 millions d'hectares de surface agricole utilisée, soit 40 % du territoire de l'UE, l'agriculture joue encore un rôle déterminant dans le dynamisme économique de nombreuses zones rurales. Malgré le phénomène de restructuration, la diversité des exploitations demeure toujours très importante entre les bassins de production européens. Cette diversité, qui se manifeste au travers de la spécialisation, de la taille et de la performance économique, a augmenté avec l'élargissement, en 2004, de l'UE aux Pays d'Europe Centrale et Orientale (PECO). En mobilisant les données de l'Enquête structure et du Réseau d'Information Comptable Agricole (RICA), cet article propose une analyse succincte de la situation structurelle et économique des exploitations agricoles européennes.

Depuis cinquante ans, le secteur agricole européen bénéficie d'une politique commune des plus intégrées. Le progrès technique, l'essor de la génétique et le développement de la mécanisation ont entraîné, dans la plupart des pays, un accroissement spectaculaire de la productivité du travail ainsi qu'une diminution importante du nombre d'exploitations agricoles. D'après les données fournies par l'Enquête Structure, l'Union Européenne (UE à 25) comptait environ 10 millions d'exploitations agricoles en 2003 et autant d'emplois en équivalent temps plein. Avec 155 millions d'hectares de surface agricole utilisée, soit 40 % du territoire de l'UE, l'agriculture joue encore un rôle déterminant dans le dynamisme économique de nombreuses zones rurales. Malgré le phénomène de restructuration, la diversité des exploitations demeure toujours très importante entre les bassins de production européens. Cette diversité, qui se manifeste au travers de la spécialisation, de la taille et de la performance économique, a augmenté avec l'élargissement, en 2004, de l'UE aux Pays d'Europe Centrale et Orientale (PECO). En mobilisant les données de l'Enquête structure et du Réseau d'Information Comptable Agricole (RICA), cet article propose une analyse succincte de la situation structurelle et économique des exploitations agricoles européennes.

Depuis une dizaine d'années, les chercheurs s'intéressent au rôle des subventions publiques reçues par les exploitants agricoles dans leurs décisions de production et d'utilisation des facteurs de production, et donc leur efficacité technique. Dans les pays industrialisés, comme l'Union européenne (UE) avec la Politique agricole commune (PAC), les exploitants agricoles sont largement subventionnés. Les subventions qu'ils reçoivent visent notamment à soutenir leur revenu, à favoriser la compétitivité agricole, à garantir une offre alimentaire en quantité et qualité, ou à encourager la production de biens publics. Bien que les subventions n'ont pas vocation explicite à améliorer l'efficacité technique, elles peuvent contribuer à améliorer la compétitivité dans le sens où l'efficacité technique est une composante de la compétitivité. Des recherches menées à l'INRA montrent que le lien entre subvention et efficacité technique n'est pas toujours positif et qu'il s'est modifié sous l'effet du découplage des aides. Enfin, la réorientation des aides vers le soutien aux productions non marchandes telles que les services environnementaux pose pour l'avenir la question de leur prise en compte dans la statistique agricole.

A New Classification for French Farms.
After acknowledging the increasing need for a classification of different farm types according to systems of production and taking into consideration technological and socio-economic structures, the author mentions the criteria and methods used in previous classificatory experiences and comments on their short-comings. He then discusses the kind of data necessary for a more objective and more scientific classification and explains the techniques used to analyze statistical information obtained on a sample of 6 000 farms. One of the tables accompanying this article gives the results of this classification, based on types of labor (part-time, full-time; family, hired) and principal forms of animal and/or plant production (cereals, green vegetables, dairy cattle, fowl, etc.). Several maps indicate the geographical distribution of another sample of 20 000 farms classified according to the 15 systems of production distinguished by the author.