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Bericht über die soziale und wirtschaftliche Rolle der Händlerinnen in Lome, die dort den Fischhandel im Hafen kontrollieren. Ihre starke Position ist bedingt durch die finanzielle Beteiligung an der Ausrüstung der Fischerboote. Der Autor geht Besonderheiten des Gewerbes nach: ethnische Beziehungen, Organisationsformen, Verdienstmöglichkeiten, Ausbeutungsverhalten. (DÜI-Wsl)

Nachdem 1978 eine 200-Mile Exclusive Economic Zone geschaffen worden ist, hat sich die neuseeländische Fischindustrie gewandelt. Gleichzeitig gab es Veränderungen im australisch-neuseeländischen Fischhandel, da sich zudem in Australien der Markt für Fischereiprodukte verändert hatte. Untersucht werden die Entwicklungen des Handels zwischen beiden Ländern unter diesen veränderten Bedingungen für die Fischindustrie. (DÜI-Xyl)

Kommentar zur 2007 in Kraft gesetzten Lebensmittelhygiene-Verordnung mit Hinweisen zur Umsetzung in die Praxis. Bietet im Hauptteil einen Schulungskurs über wichtige Grundbegriffe, daneben eine Einführung in die Eigenkontrolle in Fleischerei und Fischhandel. Enthält Checklisten (mit Platz zum Hineinschreiben), bietet nicht den gesamten Text der Verordnung, sondern Auszüge mit Erläuterungen. Wendet sich an Fachleute in der Praxis, ist für das Gebotene sehr teuer geraten. Nur für finanzkräftige Bibliotheken nach der einführenden Darstellung von H. Keweloh (BA 6/09), in dem das Thema mitbehandelt wird. (3) (LK/N: Pleuß)