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Die internationale Finanzkrise und die politische Krise in Europa haben zu einer Abkühlung des Weltwirtschaftsklimas beigetragen. Unverändert hohe Energiepreise treiben die Produktionskosten, bieten zugleich aber auch Optionen. So prosperieren Russland und Länder des Nahen Ostens als bedeutende Energieexporteure und benötigen unvermindert hohe Fleischimporte zur Befriedigung der wachsenden Nachfrage. Insgesamt ist die Fleischerzeugung nur moderat gewachsen, sodass es bei anhaltend starker internationaler Nachfrage zu deutlichen Preissteigerungen kam. nachfolgend wird ein Überblick über Situation und Entwicklungen auf den internationalen, den EU-Märkten sowie dem nationalen Markt für Rind-, Schweine- und Geflügelfleisch gegeben. Zusätzlich wird auf die neue Maskenabrechnung in der deutschen Schweinefleischvermarktung eingegangen und betriebswirtschaftliche Kalkulationen einer Erzeugung von Schweinefleisch nach anspruchsvolleren Tierwohlkriterien vorgestellt.

Las deficiencias en el abasto de la poblacion mexicana de carne no se deben a alguna escasez en la produccion ganadera, sino que resultan del estrechamiento del mercado nacional, derivado de la caida del nivel de ingreso de los sectores asalariados y, por consiguiente, del poder adquisitivo de los mismos

Con el proposito de determinar el comportamiento del consumo, en general, y del consumo de carnes, en particular, en la Venezuela a partir de 1989, se analiza la forma como las principales medidas economicas conformantes del llamado "paquete economico" incidieron sobre este componente del sistema agroalimentario. El analisis se centra en las consecuencias de la eliminacion de los subsidios a los alimentos y materias primas agricolas importadas y la liberacion de los precios, las cuales, irremediablemente, repercutieron sobre el ingreso y la capacidad adquisitiva de los asalariados

Autonomie des Managements und Abkommen mit der EG und der RSA (hohe Preise) führten zu dem Erfolg der Fleischvermarktungsbehörde. Erst Anfang der 80er Jahre stellten sich größere Probleme ein: Aufblähung der Verwaltung, Umweltprobleme, steigende Kosten bei sinkenden Erträgen. (DÜI-Spe)

Darstellung der fortschreitenden Zerstörung von Regenwaldflächen und indianischen Lebensräumen in Zentralamerika und Mexiko durch den Einschlag von Edelhölzern, die Brandrodung durch Kolonisten und die Übernahme der nach wenigen Ernten unfruchtbaren Böden durch Großgrundbesitzer und multinationale Konzerne für Rinderzucht und Fleischexporte für den US-amerikanischen Markt

Untersuchung der japanischen Fleischimporte von 1978-1984 sowie der australisch-japanischen Handelsbeziehungen und der japanisch-U.S.-amerikanischen Beziehungen in puncto Fleischimport. Eingegangen wird auch auf die Probleme australischer Fleischexporteure, die sich, wegen der fast ausschließlichen Versorgung mit grainfed beef durch die USA, diskriminiert fühlen. (DÜI-Xyl)

In der Studie wird kurz zum Wachstum und der strukturellen Transformation der Wirtschaft von Japan, Südkorea und Taiwan Stellung genommen. Dann wird das landwirtschaftliche Handelsmodell dargestellt, und die Schlüsse daraus werden auf die ostasiatische Landwirtschaftspolitik in bezug auf Reis und Fleisch gezogen. (DÜI-Xyl)

Der Betrieb größerer Rindermastanlagen (Feedlot) gilt an Standorten, an denen geeignete Futtermittel und Magervieh verfügbar sind, als eine der Möglichkeiten, bei arbeitsteiligem Produktionsablauf die Rindfleischproduktion in Westafrika relativ schnell zu steigern. In der vorliegenden Arbeit wurden an Hand eines umfangreichen Datenmaterials Einflüsse biologischer, zeitlicher, regionaler, technischer und wirtschaftlicher Faktoren auf die Ergebnisse in der Feedlotmast von ehemaligen Nomadentieren untersucht