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Pferdeheuproduktion leistet einen Beitrag zur Biodiversität in Österreich. In der vorliegenden Arbeit wurde der Beitrag der Heuproduktion für Pferde zum Erhalt der Artenvielfalt, vor allem als landwirtschaftliche Dienstleistung, sowie die politischen und rechtlichen gültigen Rahmenbedingungen hiefür untersucht. Relevante Vorschriften wurden durch Literatur- und Internetrecherchen analysiert, die aktuelle Situation der Pferdeheugewinnung durch Interviews im Frühjahr 2021 beurteilt. Zahlreiche internationale Abkommen wurden chronologisch dargestellt ausgehend vom Brundtland-Bericht 1987 bis zum Onlineklimagipfel 2021. Die nationale Umsetzung der bestehenden Rechtsvorschriften und der Biodiversitätsstrategien sind derzeit als mangelhaft für die Pferdeheuproduktion zu bewerten. Pferdeheugewinnung wird gesetzlich nicht explizit angeführt, ÖPUL-Maßnahmen fördern nur Pferdehalter_innen der Spezialrassen Huzulen, Noriker und Shagya-Araber, dies betrifft nur sehr wenige Pferdebetriebe in Österreich. Weitere ÖPUL Prämien werden unter speziellen Bedingungen auf Almen gewährt und nicht für maschinelle Pferdeheugewinnung in Gunstlagen. Das Heuen für und das Weiden von Pferden in Schutzgebieten wird je nach Kategorisierung durchgeführt. Eine gezielte Grünlandbewirtschaftung mit einer möglichst späten ersten Mahd, sowie nachhaltige Raumordnungskonzepte, die den Erhalt von Wiesen in Zentralräumen unterstützen, fördern die Biodiversität. Weiters schafft Pferdeheugewinnung in Österreich eine Verbindung zwischen Ökologie und Ökonomie, sodass die Wertschöpfungsketten in der Landwirtschaft aufrechterhalten werden können. Die Politik bleibt gefordert Maßnahmen zur Umsetzung der Biodiversitätsstrategien zu fördern und zukunftsweisende Raumordnungskonzepte zu erstellen und auf deren Ausführungen zu bestehen. ; eingereicht von Mag.ᵃ Dr.ⁱⁿ Judith Maria Pammer BA ; Masterarbeit Universität Linz 2021

Deforestation contributes to carbon emissions and therefore to climate change. Within food systems, agricultural production is the stage which plays the largest role in deforestation and forest degradation, and it is therefore the focus of this chapter. There is a critical link between food systems and deforestation. Arable lands most often have a forested past. It might be ancestral, with deforestation having happened in the early occupation of land by humans or be very recent on current forest frontiers. Over the past two decades, commercial agriculture has overtaken subsistence agriculture as the main driver of deforestation in LI and LMI countries, especially in tropical areas.

Food safety, as legislative demands are clearly ask, is not compulsory just for food industry but is regarding all entrepreneurs that are a part of food chain, from primary food producers like farms, to consumer as final step. The prerequistite programs for primary food producers are helping them to implement a simple and practical HACCP system and it will make them more competitive on the market.