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O Observatório Social realizou um estudo sobre a multinacional de origem norte-americana Sara Lee e sua atuação no Brasil no segmento do café. Os principais objetivos são levar ao conhecimento público um perfil resumido da corporação, com ênfase na avaliação sobre a sua responsabilidade social; e fornecer subsídios para a defesa dos direitos dos cafeicultores familiares e assalariados rurais. No Brasil, a empresa emprega cerca de mil trabalhadores no negócio do café. Embora apregoe formalmente diversos compromissos sociais, a realidade dos cafeicultores que integram sua cadeia produtiva mostra um quadro bem distinto. A primeira parte do documento é um perfil sintético: estrutura, marcas de café com que atua e princípios de responsabilidade social. Na segunda, são apresentados indicadores c