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Der vorliegende Band vereint thematisch auf das Essen bezogene Beiträge aus der slavistischen Literatur- und Kulturwissenschaft. Er zeigt das seit einigen Jahren artikulierte Interesse an dem Thema ohne dieses gleich zu einem "culinary turn" stilisieren zu wollen. Das Essen ist – analysiert man die Präsenz des Themas in Literatur, Film und anderen Medien der Hochkultur – ein Bereich, in und mit dem allgemeinere kulturelle und soziale Prozesse besonders anschaulich gezeigt werden können.

Reckwitz, Andreas: Das Ende der Illusionen: Politik, Ökonomie und Kultur in der Spätmoderne. – Berlin: Suhrkamp, 2019. – 305 S. – ISBN: 978-3-518-12735-3 ; Реквиц, Андреас: Конец иллюзиям: политика, экономика и культура в позднем модерне. – Берлин: Зуркамп, 2019. – 305 с. – ISBN: 978-3-518-12735-3