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L'esthétisation actuelle et l'hyper-différenciation des vins en fonction de leur terroir (lui-même défini comme conjointement naturel et humain) s'inscrit dans un processus historique de rationalisation plus large. Dans le cas du vin, trois vecteurs (la régulation étatique, la consolidation scientifique et la diffusion médiatique) ont été décisifs, depuis le XIXe siècle, dans la cristallisation de l'œnophilie. Cette figure culturelle – institutionnalisée au point d'être enseignée dans des cours étatiques de formation continue pour adultes, au Grand-Duché de Luxembourg – puise précisément dans la normativité épistémique des trois vecteurs, qui ont tous mis en évidence, pour l'utiliser en fonction de leurs positions respectives, l'importance de la provenance géographique des vins. D'abord, je me concentrerai sur le vecteur étatique, qui a le pouvoir d'intégrer des aspects des deux autres et dont la performativité est la plus élevée : l'implication de l'Etat luxembourgeois dans la viticulture construite comme proprement nationale. Le contrôle étatique comporte un volet économico-juridique et un volet politico-symbolique, dont des exemples concrets (tant législatifs que culturels) montreront qu'ils se renforcent réciproquement, pour aboutir à un usage métonymique d'une 'terre natale' inaliénable, se prêtant à une mémorisation et à une identification topophile collective. De leur côté, les œnologues-chargés de cours, en tant que médiateurs scientifiques, se basent sur la notion de terroir pour en déduire les caractéristiques sensorielles des échantillons, mais également, dans une extrapolation politique, la démarche anti-industrielle des producteurs de ces vins. Ce faisant, ils véhiculent une normativité épistémique, posant d'emblée l'analysabilité du vin (ce qui est socialement spécifique) et faisant un usage moral de la science. Elle pourvoit les individus consommateurs de rapports à soi – qui sont censés les autonomiser, alors qu'ils canalisent leurs jugements.

International audience ; Processes of identity and historical appropriation, rooted in economic purpose, are today arising in South Africa. A tourism activity, based on authenticity and interaction, becomes particularly popular: the Township tours. It assumes an episode of the country history, i.e. urban segregation, which was given a lot of media coverage. In the meantime, it tries to invert the repulsive image that is commonly associated with apartheid. The attraction for township areas has to be linked to the wish of understanding the institutionalized racial discrimination in South Africa, as well as its pacific end. Paradoxically, the reputation of dangerousness, poverty and informality of those former black urban areas seems to act as a loss leader. Through the example of the province of KwaZulu-Natal, it will be seen that this new socio-tourist activity is now playing a multiculturalism card carried by popular icons, with the local development target in the background. ; Des processus de réappropriation identitaire et historique, à finalité économique, sont à l'œuvre à l'heure actuelle en Afrique du Sud. Un type de tourisme au caractère authentique et interactif connaît notamment un certain engouement : les Township tours. Il assume un épisode médiatisé de l'histoire du pays, soit l'apartheid urbain, en tentant d'inverser l'image répulsive qui lui est associée. L'attirance pour les townships se nourrit d'un désir de compréhension de la ségrégation raciale institutionnalisée et de la mise à bas d'une politique inique. Paradoxalement, la réputation de dangerosité, de pauvreté et « d'informalité » accolée à ces quartiers noirs semble aussi agir comme un produit d'appel. A travers l'exemple de la province du KwaZulu-Natal, il sera vu que cette activité socio-touristique s'oriente à présent vers un multiculturalisme prudent, porté par des icônes (inter)nationales, avec en toile de fond les velléités de développement local.

International audience ; Processes of identity and historical appropriation, rooted in economic purpose, are today arising in South Africa. A tourism activity, based on authenticity and interaction, becomes particularly popular: the Township tours. It assumes an episode of the country history, i.e. urban segregation, which was given a lot of media coverage. In the meantime, it tries to invert the repulsive image that is commonly associated with apartheid. The attraction for township areas has to be linked to the wish of understanding the institutionalized racial discrimination in South Africa, as well as its pacific end. Paradoxically, the reputation of dangerousness, poverty and informality of those former black urban areas seems to act as a loss leader. Through the example of the province of KwaZulu-Natal, it will be seen that this new socio-tourist activity is now playing a multiculturalism card carried by popular icons, with the local development target in the background. ; Des processus de réappropriation identitaire et historique, à finalité économique, sont à l'œuvre à l'heure actuelle en Afrique du Sud. Un type de tourisme au caractère authentique et interactif connaît notamment un certain engouement : les Township tours. Il assume un épisode médiatisé de l'histoire du pays, soit l'apartheid urbain, en tentant d'inverser l'image répulsive qui lui est associée. L'attirance pour les townships se nourrit d'un désir de compréhension de la ségrégation raciale institutionnalisée et de la mise à bas d'une politique inique. Paradoxalement, la réputation de dangerosité, de pauvreté et « d'informalité » accolée à ces quartiers noirs semble aussi agir comme un produit d'appel. A travers l'exemple de la province du KwaZulu-Natal, il sera vu que cette activité socio-touristique s'oriente à présent vers un multiculturalisme prudent, porté par des icônes (inter)nationales, avec en toile de fond les velléités de développement local.

Environmental conflicts are both a methodological and conceptual tool to study stakeholders and territories. They reveal problematic realities encompassing more than the strict environmental field, analysed across the double prism of legacies (colonisation and apartheid) and processes of post-apartheid democratisation. Stakeholders attitudes to the environment often conceal other motivations. The cases of Port Shepstone and Richards Bay, two industrial small towns, clarify land-use conflicts between the territory of industrial entrepreneurs and of the municipality, and places of living and recreation of neighbouring communities defended by some - occasionally radical - environmentalists. The cases of Kosi Bay and St Lucia put in perspective the competition between the territories of a national park (Greater St Lucia Wetland Park), recognised as a World Heritage Site, different municipalities, Tribal Authorities, and various groups of residents, Whites or Blacks, having contrasting strategies of living or surviving. As a methodological tool, environmental conflicts enhance stakeholders typologies in relationship to both environment and territory. As a conceptual tool, they shed a different light on principles of governance, decentralisation and sustainable development through studies of political games, rivalries between local and national levels, influence of networks, community participation and socio-economic dynamics of profit versus solidarity. ; Les conflits environnementaux sont un outil à la fois conceptuel et méthodologique d'étude des acteurs et des territoires. Ils révèlent des réalités problématiques dépassant le simple champ environnemental, analysées à travers le double prisme des héritages (de la colonisation et de l'apartheid) et du processus de démocratisation post-apartheid. Les attitudes des acteurs par rapport à l'environnement masquent parfois d'autres motivations. Les cas de Port Shepstone, et surtout de Richards Bay, deux petites villes industrielles, illustrent des conflits d'usages entre ...

Environmental conflicts are both a methodological and conceptual tool to study stakeholders and territories. They reveal problematic realities encompassing more than the strict environmental field, analysed across the double prism of legacies (colonisation and apartheid) and processes of post-apartheid democratisation. Stakeholders attitudes to the environment often conceal other motivations. The cases of Port Shepstone and Richards Bay, two industrial small towns, clarify land-use conflicts between the territory of industrial entrepreneurs and of the municipality, and places of living and recreation of neighbouring communities defended by some - occasionally radical - environmentalists. The cases of Kosi Bay and St Lucia put in perspective the competition between the territories of a national park (Greater St Lucia Wetland Park), recognised as a World Heritage Site, different municipalities, Tribal Authorities, and various groups of residents, Whites or Blacks, having contrasting strategies of living or surviving. As a methodological tool, environmental conflicts enhance stakeholders typologies in relationship to both environment and territory. As a conceptual tool, they shed a different light on principles of governance, decentralisation and sustainable development through studies of political games, rivalries between local and national levels, influence of networks, community participation and socio-economic dynamics of profit versus solidarity. ; Les conflits environnementaux sont un outil à la fois conceptuel et méthodologique d'étude des acteurs et des territoires. Ils révèlent des réalités problématiques dépassant le simple champ environnemental, analysées à travers le double prisme des héritages (de la colonisation et de l'apartheid) et du processus de démocratisation post-apartheid. Les attitudes des acteurs par rapport à l'environnement masquent parfois d'autres motivations. Les cas de Port Shepstone, et surtout de Richards Bay, deux petites villes industrielles, illustrent des conflits d'usages entre les territoires des industriels, de la municipalité, et les lieux de vie et de récréation des riverains défendus par quelques environnementalistes parfois extrémistes. Les cas de Kosi Bay et de St Lucia, mettent en perspective la compétition entre les territoires d'un parc national (Greater St Lucia Wetland Park) reconnu Patrimoine Mondial de l'Humanité, de plusieurs municipalités, d'autorités tribales et de groupes de résidents, Blancs ou Noirs, aux diverses stratégies de vie ou de survie. Outil méthodologique, les conflits environnementaux permettent d'affiner des typologies d'acteurs par rapport à l'environnement et au territoire. Outil conceptuel, ils revisitent les principes de gouvernance, de décentralisation et de développement durable à travers l'étude des jeux politiques, des rivalités entre niveaux national et local, de l'influence des réseaux, de la participation citoyenne et des dynamiques socio-économiques de « profit versus solidarité ».

Environmental conflicts are both a methodological and conceptual tool to study stakeholders and territories. They reveal problematic realities encompassing more than the strict environmental field, analysed across the double prism of legacies (colonisation and apartheid) and processes of post-apartheid democratisation. Stakeholders attitudes to the environment often conceal other motivations. The cases of Port Shepstone and Richards Bay, two industrial small towns, clarify land-use conflicts between the territory of industrial entrepreneurs and of the municipality, and places of living and recreation of neighbouring communities defended by some - occasionally radical - environmentalists. The cases of Kosi Bay and St Lucia put in perspective the competition between the territories of a national park (Greater St Lucia Wetland Park), recognised as a World Heritage Site, different municipalities, Tribal Authorities, and various groups of residents, Whites or Blacks, having contrasting strategies of living or surviving. As a methodological tool, environmental conflicts enhance stakeholders typologies in relationship to both environment and territory. As a conceptual tool, they shed a different light on principles of governance, decentralisation and sustainable development through studies of political games, rivalries between local and national levels, influence of networks, community participation and socio-economic dynamics of profit versus solidarity. ; Les conflits environnementaux sont un outil à la fois conceptuel et méthodologique d'étude des acteurs et des territoires. Ils révèlent des réalités problématiques dépassant le simple champ environnemental, analysées à travers le double prisme des héritages (de la colonisation et de l'apartheid) et du processus de démocratisation post-apartheid. Les attitudes des acteurs par rapport à l'environnement masquent parfois d'autres motivations. Les cas de Port Shepstone, et surtout de Richards Bay, deux petites villes industrielles, illustrent des conflits d'usages entre les territoires des industriels, de la municipalité, et les lieux de vie et de récréation des riverains défendus par quelques environnementalistes parfois extrémistes. Les cas de Kosi Bay et de St Lucia, mettent en perspective la compétition entre les territoires d'un parc national (Greater St Lucia Wetland Park) reconnu Patrimoine Mondial de l'Humanité, de plusieurs municipalités, d'autorités tribales et de groupes de résidents, Blancs ou Noirs, aux diverses stratégies de vie ou de survie. Outil méthodologique, les conflits environnementaux permettent d'affiner des typologies d'acteurs par rapport à l'environnement et au territoire. Outil conceptuel, ils revisitent les principes de gouvernance, de décentralisation et de développement durable à travers l'étude des jeux politiques, des rivalités entre niveaux national et local, de l'influence des réseaux, de la participation citoyenne et des dynamiques socio-économiques de « profit versus solidarité ».

Note in courtesyJudgement partially reproduced Jurisprudence commentary and summary ; International audience ; Note in courtesyJudgement partially reproduced Jurisprudence commentary and summary ; Note sous jugementJugement partiellement reproduit Jurisprudence commentée et sommaires