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Neben Kaffee, Tee, Kola, Kakao und Mate ist in jüngerer Zeit ein weiteres Anregungsmittel in den Blickpunkt des europäischen Interesses gerückt. Es handelt sich hierbei um Erzeugnisse aus den Samen der aus dem brasilianischen Regenwald stammenden Guarana-Pflanze. Der Autor gibt eine Übersicht über Mythologie, Geschichte, Anbau, Ernte, Aufbereitung, Botanik und Morphologie der Früchte und Samen der mittlerweile auch in Venezuela, Paraguay, und Kolumbien kultivierten Kletterpflanze. Weiterhin werden die Inhaltsstoffe und deren Bestimmmung, die Wirkung sowie rechtliche Aspekte und Fragen im Zusammenhang mit der Verwendung der Guarana-Produkte eingehend behandelt. (Tropenlandwirt/DÜI)

Zwei Fallstudien über die Bedeutung von Soja für die Ernährungssicherung in Zaire. Zunächst wird die Geschichte der Einführung von Soja in West-Kasai dargestellt, dazu die Produktionsformen, Verarbeitung, Preisentwicklung. Die zweite Studie stellt die Entwicklung einer neuen Babynahrung auf der Basis von Mais, Reis und Soja vor. (DÜI-Wsl)

The paper addresses the major premise of the arid and semi-arid lands (ASAL) program in Kenya which states that increased crop production in the semi-arid areas will lead to a reduction in livestock numbers since dependence on livestock for subsistence needs will be reduced