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The objective of the research is to analyze the functioning of the fruit and vegetables cooperatives at regional level (Emilia Romagna), with particular reference to the mutuality purpose that distinguishes them, the institutional structure and the management. On the one hand the research intends to provide a definition and an explanation of the real operation/functioning of the mechanism of the mutualism and governance and on the other hand, to study the internal managerial mechanisms and the levels of functioning of the fruit and vegetable cooperatives with the purpose to provide significant indications on their real economic performance. Following a brief analysis of the market context in which the agricultural cooperatives operate, the works will proceed with a deep analysis of a sample of cooperatives regarding the structure and the forms of organization of the members and those aspects can be connected to the following dynamics: - valorisation of the social contribution (effective levels of internal mutuality); - economic efficiency (and consequent economic-financial trends); - levels of internal efficiency and productivity. The applied methodology is based in a first phase on the reclassification, elaboration and analysis of the balance of the sample enterprises. In this phase the research will give a first insight into the economic-financial and capital investment situation of the fruit and vegetable cooperatives trying to concentrate on the implemented and on the possible financing mechanisms and on the levels of efficiency and effectiveness of the productivity achieved. Subsequently the works will proceed with the realization of a direct survey in form of questionnaires to submit to the responsible persons of the sample cooperatives, in order to highlight/emphasize the critical points in respect to the three main arguments of research: mutuality, governance, management.

L'obiettivo dell'elaborato è quello di descrivere in primis le peculiarità della destinazione turistica, analizzandola dal punto di vista competitivo, di potenziale di sviluppo e strategico; in secondo luogo presentare i possibili soggetti organizzatori responsabili della valorizzazione territoriale e della gestione dei flussi di incoming, focalizzandomi in particolare sulle peculiarità del DMO e delle Destination Management Company. In seguito sono state analizzate le dinamiche dei sistemi informativi di una DMC attraverso la descrizione del funzionamento della filiera delle informazioni che si concretizza nell'erogazione di una proposta taylor-made al cliente finale. La tesi terminerà con una proposta di riqualificazione del sistema informativo del DMC il cui fondamento sarà un'indagine su un campione significativo di aziende a cui sottoporrò un breve ma conciso questionario. Il fine ultimo della tesi sarà quello di dimostrare l'efficacia e l'efficienza di un sistema informativo integrato.