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Cet article a pour point de départ des récits autobiographiques racontant des conversions au végétarisme, publiés entre 1896 et 1929 dans des revues d'associations affiliées à la Lebensreform allemande. Après avoir apporté des éléments de définition du récit de conversion dans le milieu alternatif allemand autour de 1900, nous examinons les similitudes et les disparités entre ces écrits et des récits autobiographiques de conversion publiés sur les réseaux sociaux numériques aujourd'hui. La question de fond est celle d'éventuelles continuités entre le végétarisme dans la scène alternative allemande des années 1900 et celui promu (dans le contexte du « bio-boom ») par des influenceuses allemandes contemporaines. Il apparaît que certains éléments fondamentaux – la structure narrative, la vision de la médecine conventionnelle, le paradigme de la bonté de la nature – traversent le siècle, bien qu'ils se manifestent de manière différente selon le contexte historique.

This book explores the ways in which multimodality and multilingualism as areas of study intersect and provides empirical examples of how this looks in practice from a wide range of settings. It argues that the everyday practices of multilingual communities are multimodal in nature