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Official health & hygiene charters regulating commercial egg and meat production are almost complete. These charters specify that farmers are obliged to keep a breeding farm book, as an essential tool for the traceability of productions. Any drug must be delivered with its prescription, specifying particularly the withdrawal time. Veterinary prescriptions are subject to the legislation and to the Veterinary Code of Deontology, and practitioners must make sure that breeding farm books are kept up to date. ; La mise en place des Chartes sanitaires officielles concernant les filières ponte et volailles de chair est en voie d'achèvement. Les Chartes incluent pour l'éleveur l'obligation de tenir un registre d'élevage, maillon indispensable pour la traçabilité de la production. Toute prescription de médicament vétérinaire est l'objet d'une ordonnance, accompagnant la délivrance, précisant en particulier le temps d'attente devant être respecté. Les conditions autorisant la prescription relèvent de la loi et du Code de Déontologie Vétérinaire, le praticien devant veiller à la bonne tenue par l'éleveur du registre d'élevage.