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The WHO (World Health Organisation) considers excessive sugar consumption as a risk factor for the four main non-transmittable diseases (cardiovascular disease, cancer, diabetes and respiratory diseases). However, sugar consumption across the world is far from decreasing. This work will first expose the mechanisms of sugar consumption and the pathologies linked with an excessive one. Industrials who commercialise products of high sugar level have little interest in public health policies advocating for a healthier diet. We can safely ask ourselves: do they have an influence on medical scientific research? To find out a potential link between the sugar industry and scientific research, a systematic review of the literature has been carried out on articles linking dietary sugars consumption to the apparition, maintaining or development of cardiovascular pathologies. Acknowledgement, declared conflicts of interest and the authors' affiliations have been reviewed to identify a food industry input. This has later been compared with the nature of the results of each study. This study confirms a real influence of the food industry on medical scientific publications. On the 27 reviewed articles, 9 declared conflicts of interest with the food industry. Articles who declared conflicts of interests with the food industry show results minimising the negative impact of dietary sugars on health and more precisely on the apparition, maintaining or development of cardiovascular pathologies. ; La consommation excessive de sucres est considérée par l'OMS (Organisation Mondiale de la Santé) comme un facteur de risque des 4 principales maladies non transmissibles (maladies cardiovasculaires, cancer, diabète, et maladies respiratoires). Pour autant, la consommation de sucre dans le monde ne décroit pas. Ce travail présente dans un premier lieu les mécanismes de la consommation de sucre, et les pathologies liées à une consommation excessive. Les industriels qui commercialisent des produits à forte teneur en sucres ajoutés n'ont pas intérêt au développement de politiques de santé publique favorisant un comportement alimentaire sain. La question se pose naturellement : ces mêmes industriels ont-ils une influence sur la recherche scientifique en santé. Pour étudier l'existence potentielle ce lien, une revue systématique de la littérature a été réalisée sur des articles associant la consommation de sucres ajoutés et son influence sur l'apparition, le développement ou le maintien de maladies cardio-vasculaires chez les humains. L'affiliation des auteurs, les conflits d'intérêts déclarés et les remerciements ont été revus pour identifier la présence d'industrie agro-alimentaire et mise en relation avec les résultats avancés par les auteurs. D'après l'étude, il semble il y avoir une influence réelle de l'industrie agro-alimentaire sur les publications de recherche en santé. Sur 27 articles étudiés, 9 déclarent des conflits d'intérêt avec l'industrie agro-alimentaire. Ces articles déclarant des conflits d'intérêt avec des firmes de l'agro-alimentaire présentent des résultats minimisant l'impact néfaste des sucres ajoutés sur la santé et plus précisément sur l'apparition, le maintien ou le développement de pathologies cardiovasculaires.