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L'urbanité c'est politesse et courtoisie ; des qualités acquises par ceux qui vivent ensemble en ville. Aujourd'hui, de façon abusive, des constructeurs d'opérations immobilières se servent de cette appellation pour qualifier leur œuvre. La constitution des bourgs, puis des villes, est une conséquence de la division du travail. Le laboureur primitif forge et répare le soc de sa charrue, jusqu'au jour où il trouve avantage à aller chez le charron. Maintenant, il va plus loin pour choisir son tracteur. Simultanément les villes polissent leur langage : c'est là que se codifient les parlers qui rayonnent pour favoriser les échanges commerciaux.