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Este estudo analisa a cadeia produtiva do café, com ênfase nas condições de vida e trabalho nas duas principais regiões produtoras do Brasil: o Sul de Minas Gerais e o Noroeste do Espírito Santo. A publicação, desenvolvida pela equipe do Observatório Social, vem somar-se às ações da Coalizão do Café e da Aliança Nacional do Café para atingirem sua meta comum: a melhoria das condições de vida e de produção dos agricultores familiares, trabalhadores rurais e demais trabalhadores do café. (Observatório Social/DÜI)