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L'histoire des prix et salaires en Belgique ou, si l'on préfère, dans les Pays- Bas méridionaux à l'époque moderne, en est encore à ses premiers pas. Aux publications nombreuses et de qualité qui ont vu le jour en France, en Allemagne, en Angleterre, en Hollande et ailleurs, la Belgique n'a guère à opposer que le recueil, dépourvu de commentaires et de graphiques, que H. Van Houtte consacra il y a plus d'un demi-siècle aux prix atteints par un certain nombre de denrées agricoles sur quelques marchés du comté de Flandre entre 1381 et 1794.