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O uso de coprodutos agroindustriais na alimentação animal promove a diminuição dos custos de produção com insumos básicos como o milho e a soja, evitando os impactos causados pelo descarte desta matéria orgânica no ambiente, além de ser fonte nutricional de qualidade. Dessa forma, os grãos secos de destilaria com solúveis (DDGS) se tornam uma alternativa lucrativa em função de baixo custo, qualidade proteica e apelo sustentável, por ser oriundo da produção de biocombustíveis. Em contrapartida, em decorrência da variabilidade da composição nutricional deste ingrediente, sua adição em dietas avícolas deve ser realizada com cautela, minimizando perdas no desempenho das aves. Dessa forma se buscou avaliar por meio de um artigo de revisão de literatura a utilização de grãos secos de destilaria na dieta de frango de corte. É importante reiterar que os componentes nutricionais podem variar, sendo maior para coprodutos do que para os alimentos convencionais, podendo causar distúrbios nutricionais, se análises frequentes não forem realizadas e se as dietas não forem adequadamente balanceadas, de acordo com a qualidade nutricional do alimento. O DDGS possui grande potencial no uso da alimentação de frango de corte, em função da qualidade nutricional, podendo minimizar custos dentro dessa cadeia.

Palavras-chave: Aves de Corte. Biocombustíveis. Coprodutos. DDGS. Milho

Abstract
The use of agro-industrial co-products in animal feed promotes the reduction of production costs with basic inputs such as corn and soybeans, avoids the impacts caused by the disposal of this organic matter in the environment, besides being a nutritional source of quality. Thus, dry grains of soluble distillery (DDGS) become a profitable alternative due to the low cost, protein quality and sustainable appeal, because it comes from biofuel production. On the other hand, due to the variability of the nutritional composition of this ingredient, its addition in poultry diets should be performed with caution, minimizing losses in the poultries' performance. Thus, it was sought to evaluate through a literature review article the use of dry distillery grains in the broilers' diet. It is important to reiterate that nutritional components may vary, being higher for co-products than for conventional foods, and may cause nutritional disorders, if frequent analyses are not performed and if diets are not properly balanced, according to the food nutritional quality. DDGS has great potential in the use of chicken feeding, due to its nutritional quality, and can minimize costs within this chain.

Keywords: Biofuels. Co-Products. DDGS. Corn.

Diante de grandes avanços em técnicas de nutrição, manejo, sanidade e melhoramento animal, o Brasil se consolidou líder em exportações de carnes. Assim, pesquisadores, técnicos e produtores têm procurado trabalhar em prol de melhorar a eficiência da fermentação ruminal, para aumentar a produção de propionato, e diminuir a metanogênese, a proteólise e a desaminação das proteínas do alimento no rúmen. Estas mudanças levam, positivamente, a melhoria na eficiência produtiva dos ruminantes. Essa eficiência pode ser alcançada através de melhorias nos índices zootécnicos, utilização e avaliação de raças mais produtivas aos diversos sistemas de produção utilizados no Brasil e, ainda, técnicas como a utilização de aditivos que são usados para melhorar a eficiência dos alimentos, estimulando o crescimento, e engorda dos animais dispostos, ou apenas para beneficiar, de alguma forma, a saúde e o metabolismo dos animais. Tentativas para alcançar a melhor eficiência são realizadas com técnicas de manipulação da dieta, assim, durante as últimas décadas, certo número de aditivos alimentares tem sido descoberto, e quando usados na alimentação dos ruminantes esses podem satisfazer alguns ou quase todos os objetivos em pesquisas. Sendo assim, a elaboração deste estudo se mostra necessária, buscando elucidar todos estes fatores preponderantes para a melhoria dos processos produtivos na nutrição de ruminantes.

Palavras-chave: Nutrição de Ruminantes. Monoenzimas. Ionóforos.

Abstract
Considering major advances in nutrition, management techniques, and improving animal health, Brazil is a consolidated leader in meat exports. Thus, researchers, technicians and producers have sought to work towards improving the efficiency of ruminal fermentation, to increase the production of propionate, and decrease methanogenesis, proteolysis and the proteins deamination in food. This efficiency can be achieved through improvements in zootechnical indices, utilization and evaluation of more productive breeds to the various production systems used in Brazil, as well as techniques such as the use of additives that are used to improve food efficiency, stimulating growth, and fattening animals, or just to somehow benefit the animals' health and metabolism. These changes lead, positively, to the improvement in ruminants' production efficiency. Attempts to achieve the best efficiency are made with diet manipulation techniques, during the last decades a number of food additives have been discovered, and when used in the ruminants' feeding can satisfy some or almost all the research objectives. Thus, this study is necessary, seeking to elucidate all these factors for the improvement of the production processes in ruminant nutrition.

Keywords: Nutrition of Ruminants. Monoenzymes. Ionophores.