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On the 7th to the 9th of October 2020, the Brazilian Congress of Innovation and Technology in Gastronomy and Food Science took place [CBGCA]. The event was initially scheduled for May 2020 in person; the change to online mode was due to the Covid-19 Pandemic decreed by the World Health Organization [WHO], in March 2020. The Congress was designed and coordinated by the Bachelor of Gastronomy Course at the Federal University of Ceará, with the co-participation of the other public baccalaureate courses in Gastronomy at the Federal University of Rio de Janeiro, the Federal University of Paraíba, the Federal Rural University of Pernambuco, the Federal University of Health Science in Porto Alegre and the School of Social Gastronomy Ivens dias Branco, in addition to Senac -CE.

The main goal of this work is to understand the different uses and social practices expressed in Parque do Flamengo [Rio de Janeiro, Brazil], a World Heritage Site since 2012. Much more than just a leisure space, disputes and tensions are also manifested in Aterro do Flamengo. Sports, commercial, educational, recreational, spiritual and medicinal practices inscribe in this site different logics as well as different memories and body techniques. In the practices of work, sporting and commemorative that were observed in 2018, the body appears as a place of memory. In our analysis, we used a hermeneutic-interpretative approach and a relational anthropological look. The methodology used in this work, has a qualitative nature and makes use of bibliographic and fieldwork research and also photography.

Das International Social Survey Programme (ISSP) ist ein länderübergreifendes, fortlaufendes Umfrageprogramm, das jährlich Erhebungen zu Themen durchführt, die für die Sozialwissenschaften wichtig sind. Das Programm begann 1984 mit vier Gründungsmitgliedern - Australien, Deutschland, Großbritannien und den Vereinigten Staaten - und ist inzwischen auf fast 50 Mitgliedsländer aus aller Welt angewachsen. Da die Umfragen auf Replikationen ausgelegt sind, können die Daten sowohl für länder- als auch für zeitübergreifende Vergleiche genutzt werden. Jedes ISSP-Modul konzentriert sich auf ein bestimmtes Thema, das in regelmäßigen Zeitabständen wiederholt wird. Details zur Durchführung der nationalen ISSP-Umfragen entnehmen Sie bitte der Dokumentation. Die vorliegende Studie konzentriert sich auf Fragen zu sozialen Beziehungen und sozialen Netzwerken.

Das International Social Survey Programme (ISSP) ist ein länderübergreifendes, fortlaufendes Umfrageprogramm, das jährlich Erhebungen zu Themen durchführt, die für die Sozialwissenschaften wichtig sind. Das Programm begann 1984 mit vier Gründungsmitgliedern - Australien, Deutschland, Großbritannien und den Vereinigten Staaten - und ist inzwischen auf fast 50 Mitgliedsländer aus aller Welt angewachsen. Da die Umfragen auf Replikationen ausgelegt sind, können die Daten sowohl für länder- als auch für zeitübergreifende Vergleiche genutzt werden. Jedes ISSP-Modul konzentriert sich auf ein bestimmtes Thema, das in regelmäßigen Zeitabständen wiederholt wird. Details zur Durchführung der nationalen ISSP-Umfragen entnehmen Sie bitte der Dokumentation. Die vorliegende Studie konzentriert sich auf Fragen zu Staatsbürgerschaft und Gesellschaft.