Article(electronic)#1June 3, 2002
Max Währen to his 80th anniversary
In: Civilisations: revue internationale d'anthropologie et de sciences humaines, Issue 49, p. 377-378
ISSN: 2032-0442
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Article(print)#22002
Max Wahren to His 80th Anniversary
In: Civilisations: d'anthropologie et de sciences humaines, Volume 49, Issue 1-2, p. 377-378
ISSN: 0009-8140
Discusses the contributions of archaeologist Max Wahren. Adapted from the source document.
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Book(print)#61995
Brotkultur
Das in Zusammenarbeit mit dem Deutschen Brotmuseum (Ulm) entstandene Werk vermittelt einen umfassenden Überblick über das Brot und seine Bedeutung für die Menschheit. 2 Themenkomplexen werden besonders viele Beiträge gewidmet: der Herstellung (Geschichte und Gegenwart) sowie der Rolle des Brotes in Mythologie und Glauben. Weitere Themen: Brauchtum (Alpenländer); die Berufe Müller und Bäcker; Brot als (tägliches?) Nahrungsmittel; gesunde Ernährung mit Brot. Doch auch der Hunger wird thematisiert. Abschließende Beiträge befassen sich mit dem Deutschen Brotmuseum, das in diesem Jahr 40 wird. Im Anhang Bibliographie, Register sowie "Brot" in 65 Sprachen. Der mit zahlreichen Abbildungen (Fotos, Zeichnungen, Stiche, Gemälde) ausgestattete Band kann seiner Verständlichkeit und Anschaulichkeit wegen Bibliotheken jeder Größe empfohlen werden. Thematisch viel breiter konzipiert als W. Ziehrs "Das Brot" (hier nicht besprochen). (2) (Leo Prawitt)
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Book(print)#92002
Deutsches Brotmuseum Ulm: * 1955
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