Food production and eating habits from around the world: a multidisciplinary approach
In: Nutrition and diet research progress
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In: Nutrition and diet research progress
In: Biblioteca de ciencias políticas y sociología
In: Monográfica 39
In: Revista de ciencias sociales, Band 0, Heft 119
ISSN: 2215-2601
In: Revista de ciencias sociales, Band 17, Heft 3
ISSN: 2477-9431
En las décadas finales del siglo XX la globalización se manifiesta como una intensa, frecuente y acelerada circulación, en todas las direcciones del planeta, de flujos de personas, ideas y mercancías. Dentro de esa circulación ocupan un lugar relevante los actuales procesos migratorios mundiales. Los efectos locales de dichos procesos tienen dimensiones socioeconómicas, político-institucionales y simbólico-culturales. Aunque obviamente esas dimensiones actúan de manera conjunta y / o interrelacionada, en este artículo, haciendo especial referencia a la inmigración en España, se examina por separado cada una de ellas. El propósito de esta estrategia analítica es realizar un estudio más exhaustivo de las consecuencias locales de las migraciones, a la vez que sugerir algunas ideas para su investigación en casos específicos.
En las décadas finales del sigloXXla globalización se manifiesta como una intensa, frecuente y acelerada circulación, en todas las direcciones del planeta, de flujos de personas, ideas y mercancías. Dentro de esa circulación ocupan un lugar relevante los actuales procesos migratorios mundiales. Los efectos locales de dichos procesos tienen dimensiones socioeconómicas, político-institucionales y simbólico-culturales. Aunque obviamente esas dimensiones actúan de manera conjunta y / o interrelacionada, en este artículo, haciendo especial referencia a la inmigración en España, se examina por separado cada una de ellas. El propósito de esta estrategia analítica es realizar un estudio más exhaustivo de las consecuencias locales de las migraciones, a la vez que sugerir algunas ideas para su investigación en casos específicos. ; During the last decades of the twentieth century, globalization appeared as an intense, frequent and accelerated circulation of currents of people, ideas and commodities flowing in all direction around the earth. Within this circulation, current global migration processes occupy a relevant position. Local effects of these processes have socio-economic, political-institutional and symbolic-cultural dimensions. While these dimensions obviously act jointly and/or in an interrelated manner, this article, referring especially to immigration in Spain, examines each one of them separately. The purpose of this analytical strategy is to perform a more comprehensive study about the local consequences of migration, while it suggests some ideas for research in specific cases.
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Los actuales procesos migratorios mundiales son un significativo factor de globalización, cuyas repercusiones son analizadas aquí desde una perspectiva que incluye los aspectos socioeconómicos, político-institucionales y culturales. Asimismo, al analizar cada uno de dichos aspectos, se le presta atención a los impactos e implicaciones de las migraciones en el plano educativo. ; Current migratory processes are a key factor of globalization. Impacts of these processes are studied here from a viewpoint that encompasses the socio-economic, political-institutional and cultural aspects. Moreover, when analysing each one of these aspects, attention is paid to the educational impacts and outcomes of migrations.
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In: Critical sociology, Band 35, Heft 4, S. 521-540
ISSN: 1569-1632
This article proposes a three-dimensional model to understand the complex dynamics inherent in the construction, deconstruction and/or reconstruction processes of current social structures, embedded in the context of global uncertainties. The socioeconomic, politico-institutional and symbolic-legitimizing dimensions of these social structures are analysed.
Los procesos de creciente periurbanización, característicos del mundo desarrollado actual, están suponiendo la progresiva expansión de modelos de ciudad desconcentrada, dispersa o difusa, lo que hace que cada vez sean más borrosas e imprecisas las fronteras físicas y sociales entre lo rural y lo urbano. En esta situación, se está experimentando un progresivo aumento de la importancia de las periferias urbanas y una mejora de la imagen de éstas, las cuales, de ser lugares de frecuente exclusión social y subdesarrollo durante la preponderancia de los modelos centralistas de ciudad, están pasando, en bastantes casos, a manifestar un significativo dinamismo socioeconómico. Este artículo, además de analizar los cambios y los nuevos modelos de ciudad derivados de los presentes procesos de periurbanización, trata de identificar algunas de las causas y consecuencias de tales procesos. Causas y consecuencias que se consideran, tanto a nivel general, como a través de la exposición de parte de los resultados de una investigación empírica llevada a cabo en diferentes áreas periurbanas de la Unión Europea. El trabajo concluye con unas reflexiones que se pretende sean útiles para encarar la generalidad de los retos que se les plantean a las actuales políticas reguladoras de las áreas de urbanización dispersa, en tanto que los procesos de periurbanización que dan lugar a las mismas, aunque originados o propulsados por causas o fuerzas diversas, suelen tener consecuencias socioeconómicas, ambientales y urbanísticas similares. ; The processes of growing periurbanization, which are so characteristic in the current developed world, are giving rise to a progressive spread of diffuse or disperse models of city, what, in turn, is bringing with it that the geographic and social borders between the rural and urban ambits are more and more blurred and vague. In this situation, the urban peripheries are undergoing an increasing relevance, at the same time that their image is improving. These peripheries, from being traditionally places of frequent social exclusion and underdevelopment when the centralist models of city were preponderant, are nowadays showing often a significant socio-economic dynamism. The article, apart from analysing the changes and new models of city coming with the current periurbanization processes, attempts to identify some of the causes and consequences of such processes. Causes and consequences that are considered, both, from a general viewpoint and by presenting some of the results of an empirical research carried out in different periurban areas from the European Union. While being fuelled by diverse causes, periurbanization entails similar socio-economic, urban and environmental outcomes in all the analysed areas. So, the author concludes by reflecting on some of the common challenges which the policies have now in order to face suitably such outcomes.
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In: Revista de fomento social, S. 177-202
ISSN: 2695-6462
Las descolonizaciones y el consiguiente surgimiento de un gran número de países independientes, que tuvieron lugar después de la segunda guerra mundial, propiciaron un considerable acrecentamiento del interés por la modernización, concebida como el proceso de cambio que requerían tales países para desarrollarse. En realidad, la preocupación por el cambio modernizador viene de muy atrás y está enraizada en la visión teleológica de la historia como progreso ilimitado que tanta fuerza tuvo en la evolución de la sociedad occidental y en el desarrollo del pensamiento sociológico clásico. A pesar de que está agotada la confianza en la idea de progreso y de que la sociedad urbano–industrial occidental (que fue la meta a alcanzar para la mayoría de los artífices y teóricos de la modernización) se halla inmersa en la crisis de la posmodernidad, en este trabajo se considera que todavía permanecen en pleno vigor las aspiraciones de democracia, desarrollo y bienestar social asociadas tradicionalmente a los procesos de modernización. Pero, como hoy está plenamente claro que ya no puede seguir manteniéndose la tradicional visión etnocéntrica occidentalista de tales procesos, se propone aquí un modelo para el análisis de los mismos en el presente contexto de globalización.
Con objeto de determinar la actitud ante lo político-burocrático y la racionalidad formal-instrumental de las que aquí se conceptúan como "viejas" formas de organización campesina, la primera parte del trabajo se centra en el carlismo y el anarquismo, movimientos sociales que pueden ser considerados como las manifestaciones más características de las tradicionales formas campesinas de organización en España. A medida que se ha ido modernizando la sociedad rural, las "viejas" formas de organización campesina han ido dejando paso a la paulatina instauración y afianzamiento de otras "nuevas", de acuerdo con el paradigma burocrático-politico, en el que, por lo general, se sustentan los sistemas organizativos de las sociedades modernas. Ello trata de ser mostrado a través de la atención que el artículo le presta a las tres organizaciones sindicales a las que, fundamentalmente, están afiliados los trabajadores del campo. Estas organizaciones son: la Federación de Trabajadores de la Tierra (FTT) de la Unión General de Trabajadores (UGT), las Comisiones Obreras (CC.00.) del Campo y el Sindicato de Obreros del Campo (SOC). A continuación, el trabajo pasa revista y evalúa las aportaciones de tres importantes perspectivas teóricas (Hobsbawm, Wolf y Moore), acerca de las actitudes y potencialidades organizativas del campesinado tradicional. Por último, se concluye con un intento de explicación, por parte del autor, de tales actitudes y potencialidades, a partir de la determinación de algunas de las motivaciones ecosistémicas de las mismas. ; With object of determining the attitude about the political-bureaucractic and the formal-instrumental rationality of that which here they are called as "old" forms of rural organization, the first part of the work is centered in the carlism and the anarchism, social movements that can be considerate like the most characteristic manifestations of the traditional rural forms of organization in Spain. While the rural society has gone modernizing,the "old" forms of rural organization have gone leaving pass to the gradual restoration and strenghening of another "new" in accordance with the bureaucractic-political paradigm, in what, in general, the organizational systems of the modern societies are sustained. It tries to be shown through the attention that the article dedicates to the three syndical organizations that affiliate, fundamentally, to the spanish rural workers. These organizations are: the Federation of Rural Workers (FTT) of the General Union of Workers (UGT), the Rural Workers Commissions (CC.00.) and the Syndicate of Rural Workers (SOC). Then, the work overviews and evaluates the contributions of three important theoretical prospects (Hobsbawm, Wolf and Moore), about the attitudes and organizational potentialities of the traditional peaseants. Finally, it is concluded with an intent of explanation, by the author, of such attitudes and potentialities, through the determination of some of the ecosystemic motivations of themselves.
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In: Revista de fomento social, S. 285-316
ISSN: 2695-6462
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In: Revista de fomento social, S. 205-226
ISSN: 2695-6462
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International audience ; The purpose of this article is to study the progress made in Spain in terms of gender parity and the challenges still pending to be achieved in this regard. To attain this objective, first of all, the authors review the successive legal regulations aimed at reaching gender equality that have been enacted in Spain. Furthermore, the considerations and findings made are based on the use of quantitative and qualitative methodologies. On the one hand, from a quantitative viewpoint, different statistical data provided mainly by the Spanish Statistics National Institute are analyzed. From these data, the authors prepare a set of tables and figures that allow them to show that, despite the undoubted legislative advances attained, clear gender inequalities continue in Spain. On the other hand, the authors base their assertions both on their participant observation and on a reinterpretation and reanalysis of the results of two previous qualitative researches. One of the most remarkable outcomes of the use of this qualitative methodology is the persistence in Spain of diverse signs of macho mentality. This persistence not only manifests itself among many men, it is also shared by a large number of women.
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In: Journal of social affairs, Band 38, Heft 149, S. 6-29