Les Indications géographiques : une voie de pérennisation des processus d'action collective au sein des Systèmes agroalimentaires localisés ?
SAD CT3 Numéro thématique : Systèmes Agroalimentaires Localisés ; Crossed theoretical analysis of local innovation processes and certification processes shows that coupling a Localized Agrifood System (LAS) and a Geographical Indication (GI) may allow the sustainability of collective action dynamics. GI can reduce competitive relations by opening new markets and can reinforce the territory construction process thanks to delimitation, harmonization of individual strategies, affirmation of collective strategies and the setting up of a frame for collective action at the territory level. GI can consequently positively influence the "life cycle" of the LAS. GI cannot, however, act ex nihilo. To be born, develop and reinforce territory sustainability, they need to be associated with organizational and institutional devices already in place. A geographical and organized proximity should be established. A GI does not guarantee a climate of trust or cooperative behaviours. Still, as the LAS may create such a device, GI and LAS may reinforce each other. This analysis chart is validated by studying the "Kintamani Bali coffee" (Indonesia) GI. In this area where the coffee tradition is old, several local innovations, both technical and organizational, have created a LAS-type territorial configuration. GI construction should be considered along the lines of technical, economic and social aspects in order to maintain collective action dynamics. ; De l'analyse théorique croisée des dynamiques des processus locaux d'innovation et des processus de certification, il ressort que le couplage Système agroalimentaire localisé/Indication géographique (Syal/IG) peut permettre la pérennisation des dynamiques d'action collective. Les IG peuvent infléchir les relations de concurrence entre acteurs locaux grâce à l'ouverture de nouveaux marchés, et renforcer le processus de territorialisation grâce à une délimitation du territoire, une harmonisation des stratégies individuelles, une affirmation de la stratégie collective, et enfin à la mise en place d'un cadre pour l'action collective territoriale. Les IG peuvent ainsi faire évoluer favorablement le « cycle de vie » des Syal. Les IG ne peuvent cependant agir ex nihilo. Pour qu'elles voient le jour, se développent et renforcent la durabilité des territoires, la présence préalable d'un dispositif institutionnel et organisationnel s'avère indispensable ; une proximité géographique et organisée entre les acteurs locaux doit déjà être établie. Une IG ne garantit pas l'instauration d'un climat de confiance et de comportements coopératifs. Une configuration territoriale de type Syal pouvant en revanche avoir suscité un dispositif organisationnel et institutionnel de ce type, Syal et IG peuvent ainsi se renforcer mutuellement. Cette grille de lecture est validée par l'étude de l'IG « café de Kintamani Bali » (Indonésie). Dans cette région où la tradition caféière est ancienne, de nombreuses innovations locales, tant techniques qu'organisationnelles, ont créé une configuration de type « Syal ». La construction de l'IG doit être raisonnée sur les plans technique, économique et social conjointement, afin de permettre le maintien des dynamiques d'action collective.
