La città e il gusto: il cibo come traccia sensoriale per la conoscenza degli spazi urbani
In: La società
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In: La società
In: La società 185
In: Società, territorio e ambiente 22
In: Profili
In: Società territorio e ambiente 19
In: Profili
In: Collana di sociologia 363
In: Peuples méditerranéens: revue trimestrielle = Mediterranean peoples, Issue 43, p. 115-119
ISSN: 0399-1253
In: Politiche e servizi sociali 116
In: Arte
In: Architettura
In: Revue des sciences sociales, Volume 47, Issue 1, p. 152-163
ISSN: 2107-0385
La sociologie de l'environnement est un domaine disciplinaire récent en Italie. La naissance de cet objet d'étude montre la nécessité de proposer une lecture de la société et de la «qualité de vie» par des démarches nouvelles. Elle prend donc l'aspect d'une nouvelle vision du monde plus que d'un domaine spécifique d'étude, en se déclinant en une série de connaissances empiriques et de choix stratégiques liés à des problématiques et des champs différents. L'article dresse un historique de la sociologie de l'environnement en Italie, en précisant le contenu du champ qu'elle délimite.