Suchergebnisse

This book provides an in-depth analysis of the wheat production developments in the Eurasian region and assesses the potential contribution of the region to domestic and international food security. In particular, the book covers policy and institutional developments of the agricultural sector in Eurasia with a special focus on the horizontal issues relevant to the current and future potential growth of the wheat production, such as land policy, credit and finance, privatization, farm restructuring, and environmental challenges. Global food security is a major societal concern in the light of an increasing population, which is projected to grow from around 7 billion today to almost 10 billion in 2050. Two most likely ways to achieve the much needed food production growth are: expansion of land cultivation or increase in crop yields and total factor productivity. The only region with a significant amount of uncultivated arable land that is at the same time experiencing rising agricultural productivity is the "Eurasian wheat belt," comprising of Russia, Ukraine, Kazakhstan, and the Central Asian countries (Uzbekistan, Tajikistan, Turkmenistan, and Kirgizstan). This makes the region a potential hotspot for driving the future growth of global agriculture. Such prospects require a detailed investigation of Eurasia's future perspectives in terms of food production (with a focus on wheat) and its potential contribution to regional and global food security.--

This work was supported by the European Commission's Joint Research Centre (JRC), Directorate of Sustainable Resources, Unit D.4 Economics of Agriculture and DG DEVCO as part of the TS4FNS (Technical Support for Food and Nutrition Security) project (contract JRC 154328). ; Peer reviewed ; Publisher PDF

International audience ; A realistic experiment with 189 French consumers was conducted to analyse consumers' reaction to the transition towards Integrated Pest Management (IPM) as the standard in European farming. Results indicate high substitutability between IPM and organic tomatoes. It suggests IPM sales will benefit from the withdrawal of conventional products from the market only if there is a significant reduction in the price of IPM products as compared to organic ones and/or an important increase in the shelf space dedicated to IPM products. While information on IPM guidelines increases IPM products purchases, providing extra information on residue levels in IPM tomatoes has no further impact on consumers' choices in this experiment.

International audience ; A realistic experiment with 189 French consumers was conducted to analyse consumers' reaction to the transition towards Integrated Pest Management (IPM) as the standard in European farming. Results indicate high substitutability between IPM and organic tomatoes. It suggests IPM sales will benefit from the withdrawal of conventional products from the market only if there is a significant reduction in the price of IPM products as compared to organic ones and/or an important increase in the shelf space dedicated to IPM products. While information on IPM guidelines increases IPM products purchases, providing extra information on residue levels in IPM tomatoes has no further impact on consumers' choices in this experiment.

International audience ; Performances économiques de l'agriculture familiale, patronale et d'entreprise7RésuméL'agriculture en Côte d'Ivoire est le fait de différents types de systèmes de production, qui diffèrent grandement lesuns et les autres, en termes de taille, d'accès aux ressources de production (travail, capital) ou encore de droits fonciers. Certaines régions combinent sur un même espace des systèmes de production familiaux, patronaux et d'entreprises, chacune de ces catégories pouvant d'ailleurs renfermer une grande diversité de systèmes. Par ailleurs, ces différentes exploitations n'évoluent pas en vase clos, loin de là, et elles interagissent et échangent connaissances, ressources et produits finis.Leurtrajectoirede différenciation –en constante évolution –ne peut se comprendre que par une étude fine de leurs caractéristiques et de leursrelations les unes aux autres. Il en va de même pour l'étude de leurs performances économiques.L'objectif de ce projet de recherche, dont les principaux résultats sont rassemblés dans ce rapport, était donc d'analyserle fonctionnement économique de ces différents systèmes de production, et par conséquent leursperformances économiques comparées, à partir de trois études de cas en Côte d'Ivoire, concernant plus particulièrement la culture de l'hévéa, du palmier à huile et de la canne à sucre.Les résultats montrent l'importance de la prise en compte de tous les aspects des exploitations dans la réalisation de telles analyses: lesperformances "au champs" (rendement, marge brute) s'avérant de mauvais indicateurs de la performance finale. Nos résultats montrentla capacité de l'agriculture familiale à générer des revenus important alors même qu'elle reste très peu dotée en capital. Dans les trois régions étudiées de Côte d'Ivoire, les exploitations familiales sont capables de rivaliser avec les exploitations patronales et industrielles voisines. Grâce à des systèmes de culture complexes, associant cultures pérennes et cultures vivrières, elles créent biensouvent plus de richesse par unité de surface ou de travail que lesplus grandes exploitations. Ces dernières pâtissent de déséconomies d'échelles liées leur tailleet aux coûts d'organisation du travail, ainsi que, dans le cas des plantations industrielles, de la poursuite d'une logique industrielleau détriment de la logique agricole.Les conclusions de ce travail ont d'importantes implications pour les bailleurs de fond ou les agences de développement.

International audience ; Performances économiques de l'agriculture familiale, patronale et d'entreprise7RésuméL'agriculture en Côte d'Ivoire est le fait de différents types de systèmes de production, qui diffèrent grandement lesuns et les autres, en termes de taille, d'accès aux ressources de production (travail, capital) ou encore de droits fonciers. Certaines régions combinent sur un même espace des systèmes de production familiaux, patronaux et d'entreprises, chacune de ces catégories pouvant d'ailleurs renfermer une grande diversité de systèmes. Par ailleurs, ces différentes exploitations n'évoluent pas en vase clos, loin de là, et elles interagissent et échangent connaissances, ressources et produits finis.Leurtrajectoirede différenciation –en constante évolution –ne peut se comprendre que par une étude fine de leurs caractéristiques et de leursrelations les unes aux autres. Il en va de même pour l'étude de leurs performances économiques.L'objectif de ce projet de recherche, dont les principaux résultats sont rassemblés dans ce rapport, était donc d'analyserle fonctionnement économique de ces différents systèmes de production, et par conséquent leursperformances économiques comparées, à partir de trois études de cas en Côte d'Ivoire, concernant plus particulièrement la culture de l'hévéa, du palmier à huile et de la canne à sucre.Les résultats montrent l'importance de la prise en compte de tous les aspects des exploitations dans la réalisation de telles analyses: lesperformances "au champs" (rendement, marge brute) s'avérant de mauvais indicateurs de la performance finale. Nos résultats montrentla capacité de l'agriculture familiale à générer des revenus important alors même qu'elle reste très peu dotée en capital. Dans les trois régions étudiées de Côte d'Ivoire, les exploitations familiales sont capables de rivaliser avec les exploitations patronales et industrielles voisines. Grâce à des systèmes de culture complexes, associant cultures pérennes et cultures vivrières, elles créent biensouvent plus de richesse par unité de surface ou de travail que lesplus grandes exploitations. Ces dernières pâtissent de déséconomies d'échelles liées leur tailleet aux coûts d'organisation du travail, ainsi que, dans le cas des plantations industrielles, de la poursuite d'une logique industrielleau détriment de la logique agricole.Les conclusions de ce travail ont d'importantes implications pour les bailleurs de fond ou les agences de développement.

International audience ; Performances économiques de l'agriculture familiale, patronale et d'entreprise7RésuméL'agriculture en Côte d'Ivoire est le fait de différents types de systèmes de production, qui diffèrent grandement lesuns et les autres, en termes de taille, d'accès aux ressources de production (travail, capital) ou encore de droits fonciers. Certaines régions combinent sur un même espace des systèmes de production familiaux, patronaux et d'entreprises, chacune de ces catégories pouvant d'ailleurs renfermer une grande diversité de systèmes. Par ailleurs, ces différentes exploitations n'évoluent pas en vase clos, loin de là, et elles interagissent et échangent connaissances, ressources et produits finis.Leurtrajectoirede différenciation –en constante évolution –ne peut se comprendre que par une étude fine de leurs caractéristiques et de leursrelations les unes aux autres. Il en va de même pour l'étude de leurs performances économiques.L'objectif de ce projet de recherche, dont les principaux résultats sont rassemblés dans ce rapport, était donc d'analyserle fonctionnement économique de ces différents systèmes de production, et par conséquent leursperformances économiques comparées, à partir de trois études de cas en Côte d'Ivoire, concernant plus particulièrement la culture de l'hévéa, du palmier à huile et de la canne à sucre.Les résultats montrent l'importance de la prise en compte de tous les aspects des exploitations dans la réalisation de telles analyses: lesperformances "au champs" (rendement, marge brute) s'avérant de mauvais indicateurs de la performance finale. Nos résultats montrentla capacité de l'agriculture familiale à générer des revenus important alors même qu'elle reste très peu dotée en capital. Dans les trois régions étudiées de Côte d'Ivoire, les exploitations familiales sont capables de rivaliser avec les exploitations patronales et industrielles voisines. Grâce à des systèmes de culture complexes, associant cultures pérennes et cultures vivrières, elles créent biensouvent plus de richesse par unité de surface ou de travail que lesplus grandes exploitations. Ces dernières pâtissent de déséconomies d'échelles liées leur tailleet aux coûts d'organisation du travail, ainsi que, dans le cas des plantations industrielles, de la poursuite d'une logique industrielleau détriment de la logique agricole.Les conclusions de ce travail ont d'importantes implications pour les bailleurs de fond ou les agences de développement.

International audience ; Performances économiques de l'agriculture familiale, patronale et d'entreprise7RésuméL'agriculture en Côte d'Ivoire est le fait de différents types de systèmes de production, qui diffèrent grandement lesuns et les autres, en termes de taille, d'accès aux ressources de production (travail, capital) ou encore de droits fonciers. Certaines régions combinent sur un même espace des systèmes de production familiaux, patronaux et d'entreprises, chacune de ces catégories pouvant d'ailleurs renfermer une grande diversité de systèmes. Par ailleurs, ces différentes exploitations n'évoluent pas en vase clos, loin de là, et elles interagissent et échangent connaissances, ressources et produits finis.Leurtrajectoirede différenciation –en constante évolution –ne peut se comprendre que par une étude fine de leurs caractéristiques et de leursrelations les unes aux autres. Il en va de même pour l'étude de leurs performances économiques.L'objectif de ce projet de recherche, dont les principaux résultats sont rassemblés dans ce rapport, était donc d'analyserle fonctionnement économique de ces différents systèmes de production, et par conséquent leursperformances économiques comparées, à partir de trois études de cas en Côte d'Ivoire, concernant plus particulièrement la culture de l'hévéa, du palmier à huile et de la canne à sucre.Les résultats montrent l'importance de la prise en compte de tous les aspects des exploitations dans la réalisation de telles analyses: lesperformances "au champs" (rendement, marge brute) s'avérant de mauvais indicateurs de la performance finale. Nos résultats montrentla capacité de l'agriculture familiale à générer des revenus important alors même qu'elle reste très peu dotée en capital. Dans les trois régions étudiées de Côte d'Ivoire, les exploitations familiales sont capables de rivaliser avec les exploitations patronales et industrielles voisines. Grâce à des systèmes de culture complexes, associant cultures pérennes et cultures vivrières, elles créent biensouvent plus de richesse par unité de surface ou de travail que lesplus grandes exploitations. Ces dernières pâtissent de déséconomies d'échelles liées leur tailleet aux coûts d'organisation du travail, ainsi que, dans le cas des plantations industrielles, de la poursuite d'une logique industrielleau détriment de la logique agricole.Les conclusions de ce travail ont d'importantes implications pour les bailleurs de fond ou les agences de développement.

International audience ; Performances économiques de l'agriculture familiale, patronale et d'entreprise7RésuméL'agriculture en Côte d'Ivoire est le fait de différents types de systèmes de production, qui diffèrent grandement lesuns et les autres, en termes de taille, d'accès aux ressources de production (travail, capital) ou encore de droits fonciers. Certaines régions combinent sur un même espace des systèmes de production familiaux, patronaux et d'entreprises, chacune de ces catégories pouvant d'ailleurs renfermer une grande diversité de systèmes. Par ailleurs, ces différentes exploitations n'évoluent pas en vase clos, loin de là, et elles interagissent et échangent connaissances, ressources et produits finis.Leurtrajectoirede différenciation –en constante évolution –ne peut se comprendre que par une étude fine de leurs caractéristiques et de leursrelations les unes aux autres. Il en va de même pour l'étude de leurs performances économiques.L'objectif de ce projet de recherche, dont les principaux résultats sont rassemblés dans ce rapport, était donc d'analyserle fonctionnement économique de ces différents systèmes de production, et par conséquent leursperformances économiques comparées, à partir de trois études de cas en Côte d'Ivoire, concernant plus particulièrement la culture de l'hévéa, du palmier à huile et de la canne à sucre.Les résultats montrent l'importance de la prise en compte de tous les aspects des exploitations dans la réalisation de telles analyses: lesperformances "au champs" (rendement, marge brute) s'avérant de mauvais indicateurs de la performance finale. Nos résultats montrentla capacité de l'agriculture familiale à générer des revenus important alors même qu'elle reste très peu dotée en capital. Dans les trois régions étudiées de Côte d'Ivoire, les exploitations familiales sont capables de rivaliser avec les exploitations patronales et industrielles voisines. Grâce à des systèmes de culture complexes, associant cultures pérennes et cultures vivrières, elles créent biensouvent plus de richesse par unité de surface ou de travail que lesplus grandes exploitations. Ces dernières pâtissent de déséconomies d'échelles liées leur tailleet aux coûts d'organisation du travail, ainsi que, dans le cas des plantations industrielles, de la poursuite d'une logique industrielleau détriment de la logique agricole.Les conclusions de ce travail ont d'importantes implications pour les bailleurs de fond ou les agences de développement.

International audience ; Performances économiques de l'agriculture familiale, patronale et d'entreprise7RésuméL'agriculture en Côte d'Ivoire est le fait de différents types de systèmes de production, qui diffèrent grandement lesuns et les autres, en termes de taille, d'accès aux ressources de production (travail, capital) ou encore de droits fonciers. Certaines régions combinent sur un même espace des systèmes de production familiaux, patronaux et d'entreprises, chacune de ces catégories pouvant d'ailleurs renfermer une grande diversité de systèmes. Par ailleurs, ces différentes exploitations n'évoluent pas en vase clos, loin de là, et elles interagissent et échangent connaissances, ressources et produits finis.Leurtrajectoirede différenciation –en constante évolution –ne peut se comprendre que par une étude fine de leurs caractéristiques et de leursrelations les unes aux autres. Il en va de même pour l'étude de leurs performances économiques.L'objectif de ce projet de recherche, dont les principaux résultats sont rassemblés dans ce rapport, était donc d'analyserle fonctionnement économique de ces différents systèmes de production, et par conséquent leursperformances économiques comparées, à partir de trois études de cas en Côte d'Ivoire, concernant plus particulièrement la culture de l'hévéa, du palmier à huile et de la canne à sucre.Les résultats montrent l'importance de la prise en compte de tous les aspects des exploitations dans la réalisation de telles analyses: lesperformances "au champs" (rendement, marge brute) s'avérant de mauvais indicateurs de la performance finale. Nos résultats montrentla capacité de l'agriculture familiale à générer des revenus important alors même qu'elle reste très peu dotée en capital. Dans les trois régions étudiées de Côte d'Ivoire, les exploitations familiales sont capables de rivaliser avec les exploitations patronales et industrielles voisines. Grâce à des systèmes de culture complexes, associant cultures pérennes et cultures vivrières, elles créent biensouvent plus de ...

Recent research has demonstrated significant demand for foods from Europe's mountain areas; the production of these foods delivers significant positive externalities, despite producers facing greater constraints than their lowland equivalents. Existing markets often fail to account for these factors due to a lack of clear definition of mountain products. This research investigated the current and potential future role of food labelling and certification to support mountain food supply chains and sustainable mountain development, using expert/stakeholder interviews, spatial analysis, and email survey. Results demonstrate that existing EU Geographical Indication schemes are important for marketing mountain foods; however, they are less suitable for small-scale producers. National schemes for certifying mountain products have limited effectiveness, although considerable scope for enhancement exists. Recent EU legislation defining mountain products represents a considerable opportunity; however, challenges and potential trade-offs remain regarding the development of criteria on the location of supply chain stages and environmental factors, certification and control methods, and definition of mountain areas.