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http://dx.doi.org/10.5007/1807-0221.2016v13n21p184Com o objetivo de despertar o interesse das crianças para a temática ambiental, evidenciando a necessidade de preservação das florestas, foram realizadas quatro oficinas durante a Operação Itacaiúnas do Projeto Rondon, no município de Rondon do Pará – PA. As ações ocorreram durante os dias 20 e 30 de Julho de 2015, e tiveram como público-alvo a comunidade mais fragilizada socioeconomicamente. As oficinas nomeadas "O Refúgio", "Boliche da Floresta", "Se lixando" e "Careca-cabeludo" apresentaram grande aceitação pelas crianças, sendo interessante notar as diferenças culturais e estruturais da população em relação aos resultados esperados das atividades. No total foram envolvidas mais de 46 crianças tanto na zona urbana quanto rural do município. Pode-se destacar um significativo crescimento pessoal, coletivo e profissional, fruto do impacto sociocultural e do trabalho em conjunto com a população local.

http://dx.doi.org/10.5007/1807-0221.2016v13n21p12Com o objetivo de despertar a cultura do não desperdício e elucidar conceitos relacionados às Ciências dos Alimentos na população de Rondon do Pará, foram realizadas duas ações. A "Oficina de Aproveitamento Integral de Alimentos", de caráter teórico-prático, teve carga horária de 4 horas por edição, contou com quatro edições e distribuição de apostilas referentes ao tema e elaboração de diferentes receitas. A ação "Conceitos Alimentares", de caráter teórico, teve carga horária de 1 hora, contou com 6 palestras e distribuição de folhetos informativos com temas acadêmicos referentes às Ciências dos Alimentos. As ações ocorreram durante os dias 20 a 31 de julho de 2015, impactando um total de 360 habitantes do município. Concluiu-se que as ações foram efetivas no tocante ao empoderamento e capacitação de agentes multiplicadores e lideranças locais, conceitos-chave do Projeto Rondon. Entretanto, uma maior participação da Prefeitura do município na divulgação do Projeto seria de grande relevância.