Suchergebnisse

Tendencije u govedarstvu su jedan od pokazatelja poljoprivrednog razvitka, a meso predstavlja važan dio prehrane značajnog dijela stanovnika zemalja EU. Na razinu potrošnje najveći utjecaj ima dohodak stanovništva, a znatno manje drugi čimbenici kao što su prehrambene navike, religijski, zdravstveni i drugi razlozi. Iako se broj goveda u EU stalno smanjuje, Unija je i dalje jedno od najvećih svjetskih tržišta mesa. I u Hrvatskoj se bilježi smanjenje broja goveda (za oko 3% za razdoblje 2008/2013) ali i potrošnje mesa per capita koja je oko 13 kg. Udjel goveđeg u ukupnoj potrošnji mesa se također smanjuje i danas je na razini od oko 15% ukupne potrošnje. Republika Hrvatska nije samodostatna kod goveđeg mesa i stupanj samodostatnosti je oko 82%, a meso se najvećim dijelom uvozi iz drugih zemalja Unije. Ipak, velika prilika za domaće poljoprivredne proizvođače su neiskorišteni pašnjaci gorskog dijela Hrvatske pri čemu za tako proizvedeno meso postoji značajna potražnja na izbirljivom europskom tržištu. ; Tendencies in cattle rearing are one of the indicators of agricultural development, and beef represents an important part of the diet of a significant share of inhabitants of the EU countries. The level of consumption is most influenced by the population's income, and much less by other factors such as dietary habits and traditions, religious, health and other reasons. Although the number of cattle in the EU is constantly decreasing, the Union is still one of the world's largest meat markets. In Croatia there is also a reduction in the number of cattle (by about 3% in the period from 2008 to 2013) as well as in meat consumption per capita, which is about 13 kg. The share of beef in total meat consumption has also been declining and is now at around 15% of total consumption. The Republic of Croatia is not self-sufficient in beef: the degree of self-sufficiency is about 82%, and beef is mostly imported from other countries of the Union. However, local farmers can seize the opportunity that is offered in the unused pastures in the mountainous part of Croatia since there is significant demand for beef produced in this manner in the highly demanding European market. ; Die Tendenzen bei der Viehzucht sind eine der Kennzahlen der landwirtschaftlichen Entwicklung, und Fleisch stellt einen wichtigen Teil der Nahrung bei einem wesentlichen Anteil von Einwohnern der EU-Länder dar. Das Einkommen der Einwohner übt den größten Einfluss auf die Ebene des Verbrauchs aus, während die anderen Faktoren wie Ernährungsgewohnheiten, religiöse, gesundheitliche und sonstige Gründe wesentlich niedrigere Auswirkungen haben. Obwohl die Anzahl der Rinder in der EU ständig sinkt, ist die Europäische Union auch weiterhin einer der weltweit größten Märkte für Fleisch. Auch in Kroatien wird der Rückgang der Anzahl der Rinder (um etwa 3% für den Zeitraum 2008/2013) aber auch des Fleischverbrauchs pro Kopf verzeichnet, der bei 13 kg liegt. Der Anteil vom Rindfleisch am gesamten Fleischverbrauch sinkt auch und liegt heute auf der Ebene von etwa 15% des Gesamtverbrauchs. Die Republik Kroatien ist in punkto Rindfleisch nicht selbstgenügsam. Der Grad der Selbstgenügsamkeit liegt bei 82%, und Fleisch wird größtenteils aus anderen EU-Ländern eingeführt. Dennoch stellen die nicht ausgenützten Weiden in Gebirgsgebieten Kroatiens eine große Gelegenheit für einheimische landwirtschaftliche Hersteller dar, denn an dem derart hergestellten Fleisch besteht eine erhebliche Nachfrage am wählerischen europäischen Markt. ; Le tendenze nell'allevamento bovino sono uno degli indicatori dello sviluppo dell'agricoltura, e la carne rappresenta una parte importante di una parte significante di abitanti dei paesi dell'UE. A livello di consumo, l'influenza più importante è data dai redditi degli abitanti, e meno da altri fattori come le abitudini alimentari, religiose, della salute e altri motivi. Anche se il numero di bovini nell'UE è in continua diminuzione, l'Unione ha tutt'ora uno dei più grandi mercati di carne. Anche in Croazia si nota una diminuzione del numero dei bovini (per il 3% circa per il periodo dal 2008 al 2013) ma anche del consumo di carne pro capite che è circa di 13 kg. La parte di carne bovina nel consumo complessivo di carne è altrettanto in diminuzione, e oggi è al livello del 15% circa del consumo complessivo. La Repubblica di Croazia non è autosufficiente riguardo alla carne bovina e il livello di autosufficienza è dell'82% circa, e la carne viene per la maggior parte importata da altri paesi dell'Unione. Ciononostante, una grande opportunità per i produttori agricoli locali sono i pascoli liberi della zona montana della Croazia, e per il tipo di carne prodotta in questo modo esiste una richiesta significativa sull'esigente mercato europeo. ; Las tendencias en la ganadería son un indicador del progreso agricultural, y la carne representa una parte importante en la alimentación de los habitantes de la UE. La mayor influencia sobre el consumo tiene el ingreso de los habitantes, y significativamente menor influencia tienen otros factores como hábitos alimentarios, motivos religiosos, motivos de salud y otros. Aunque el número del ganado vacuno está disminuyendo constantemente, la UE continúa siendo uno de los mayores mercados de carne del mundo. También en Croacia se nota que el número del ganado bovino disminuye (3% entre 2008 y 2013) tanto como la consumación de carne per cápita (alrededor de 13 kg). La proporción de la carne bovina en el consumo total de carne también disminuyó y hoy forma 15% del consumo total. La República de Croacia no puede autoabastecerse con la carne bovina, su grado de autoabastecimiento está alrededor de 82%. La mayoría de las importaciones de la carne son de los países de la UE. Sin embargo, los prados no usados de la parte montañosa de Croacia son una gran oportunidad para los productores agrícolas nacionales y existe una demanda significante en el exigente mercado de la UE por la carne producida de esta manera.