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Le Burkina Faso produit 2,5 millions de tonnes par an de céréales (maïs, mil, sorgho), passant de 150 kilogrammes par an et par habitant au début des années 60 à plus de 190 kilogrammes depuis une dizaine d'années. Cette croissance est due à l'extension des surfaces et à la hausse des rendements. Ce pays a évolué d'une situation de déficit céréalier chronique vers une offre excédentaire qu'il convient d'organiser. D'après le scénario des besoins d'ici à l'an 2010, la production doit augmenter de 30 % et le marché national doubler. Pour les agriculteurs, c'est à la fois un défi, celui de poursuivre la croissance des rendements, et une chance, celle d'accroître leurs revenus. Dans quelle mesure les techniques agricoles et la baisse des coûts peuvent-elles rendre ces productions résolument rentables pour les paysans ? L'évolution de ce marché pourra-t-elle s'appuyer sur une offre élargie en produits transformés et sur l'ouverture des flux au sein du pays et à l'échelle régionale ? Le débat économique ne saurait omettre la place du riz, qui va grandissante dans les habitudes alimentaires urbaines et qui oriente déjà les prix des céréales. Les caractéristiques du marché actuel et les évolutions possibles d'ici à 2010 sont examinées : rôle respectif de chacune de ces céréales dans la consommation et dans la production agricole, mode d'alimentation urbaine et rurale, croissance démographique, politique des prix, modernisation de l'agriculture

Face à la baisse importante du prix du cacao sur le marché international dans les années 80, les pays producteurs ont été incités à dévaluer leur monnaie et libéraliser leur économie, pour redevenir compétitifs sur les marchés extérieurs. La question qui se posait était de savoir si ces réformes, qui ont été appliquées en 1994 en Afrique de l'Ouest seraient couronnées du même succès qu'en Asie du Sud-Est, où elles avaient été expérimentées au milieu des années 80. Cette communication essaie de répondre à la question en analysant les changements intervenus dans le secteur du cacao dans trois pays de l'Afrique de l'Ouest : Cameroun, Côte d'Ivoire et Ghana, en les comparant à l'Indonésie. Les résultats ne confirment pas les attentes. Ils montrent que les pays africains ont des difficultés à utiliser l'outil de la dévaluation pour faire baisser les marges des intermédiaires au profit des producteurs. La libéralisation, non plus, n'a pas fait la preuve qu'elle était plus performante que la régulation des prix par les offices d'Etat. Dans ce contexte, le paramètre politique le plus important pour augmenter l'incitation à produire est le niveau des prélèvements de l'Etat. Pour rester compétitifs, les pays producteurs dont les revenus dépendent des taxes à l'exportation doivent s'assurer que le niveau de ces taxes laisse aux producteurs un revenu suffisamment rémunérateur.

L'effondrement des cours mondiaux, avec, comme corollaire, une forte pression sur les coûts de production chez l'ensemble des pays producteurs, amène à s'interroger sur la capacité de certains pays africains de se maintenir sur le marché à plus long terme, c'est-à-dire en vendant des produits à moindre coût que leurs concurrents. Deux facteurs sont étudiés : l'analyse comparative de la structure des coûts de la filière robusta et l'analyse des avantages potentiels de l'intensification. On procède à des comparaisons entre pays et pour un même pays entre 2 périodes différentes (l'année 1985-86 antérieure à la crise et la campagne 1991-92). A partir de ce constat, l'analyse prospective cherchera à identifier les réactions possibles des producteurs africains suivant des hypothèses différentes des cours internationaux : retour au prix de 1970-1985, maintien du prix actuel, hausse limitée du prix. On examine l'intérêt dans cette dernière hypothèse, d'augmenter la production avec des systèmes de culture à haut rendement, par rapport au système le plus répandu de défrichement des nouvelles terres

Les objectifs de cette étude consistent à fournir une analyse détaillée des défis de développement et du transfert de technologie dans une région de zones humide et subhumide d'Afrique (Guinée, Liberia, Sierra Léone, Côte d'Ivoire, Ghana, Togo, Bénin, Nigéria, Cameroun, Guinée Equatorial, République Centrafricaine, Congo, Gabon, Zaïre et Sao Tomé) au regard des contraintes à l'oeuvre dans les systèmes agraires et dans les divers sous secteurs ou filières agricoles. Ces défis pour la recherche agronomique sont de maintenir la compétitivité de l'agriculture sur les marchés et assurer sa durabilité à long terme. Les auteurs abordent ensuite les stratégies et résultats de la recherche : - sélection des variétés, lutte contre les ravageurs, rendement (palmier à huile, cacao, café robusta, hevea, coton, maïs, manioc, igname), - systèmes de production et gestion des ressources naturelles. Le bilan de l'adoption des technologies est cependant mitigé. Les auteurs tentent de déterminer les conditions pour améliorer l'adoption de technologies par les petits exploitants (existance de débouchés rentables et assurés)

Deux enquêtes menées parallèlement à la fin de l'année 1994 auprès de planteurs de cacao du Ghana et de Côte d'Ivoire, importants producteurs, ont permis d'évaluer leur niveau de performance dans le domaine de l'innovation. Contrairement à certaines hypothèses pessimistes, on assiste dans les deux pays, à une large échelle, à une intensification partielle, alors que l'adoption de l'ensemble du paquet technologique préconisé par la recherche ne se retrouve pas. En outre, aucune des deux cacaocultures semble bloquée par la raréfaction des réserves forestières. Cependant, ces innovations ne se traduisent pas toutes par des gains de rendement. D'un autre côté, ni l'âge, ni la scolarisation--critères souvent invoqués--sont à leur origine; de même, les relations avec les organismes de vulgarisation ne sont qu'une explication partielle. La clé de l'utilisation de pesticides serait à rechercher dans la taille des exploitations et le statut de migrant du planteur. A l'inverse, le renouvellement du verger (c'est à dire sur des précédents non forestiers), au moins dans sa phase initiale, serait le fait de planteurs disposant de peu de ressources en terres et en numéraire.

Par le passé, le secteur arachide a été d'une importance vitale pour le Sénégal, assurant jusqu'à 80% des exportations. Depuis quelques années, la collecte a été divisée par 3, son poids à l'exportation ne représente plus que 10 à 20%. La production a baissé. Avant de lancer un programme de relance, ce bilan diagnostic du secteur tente d'identifier les raisons de la chute de la production de l'arachide d'huilerie et la mauvaise commercialisation de l'arachide de bouche. Trois facteurs essentiels à la relance de la filière sont identifiés : l'itinéraire technique, la qualité des semences et la fertilité des sols. Le respect de l'itinéraire technique est fonction de l'intérêt que le paysan porte à sa culture. Une réévaluation des prix d'achat de l'arachide peut être à même de le remotiver