Ernährung in der Armut - Folgen für die Gesundheit
In: Ernährung in der Armut: gesundheitliche, soziale und kulturelle Folgen in der Bundesrepublik Deutschland, S. 271-290
In diesem Beitrag werden gesundheitliche Folgen von Verarmung thematisiert. Ausgangspunkt der in diesem Beitrag vorgenommenen Systematisierung ist das Resultat sozial-epidemiologischer Untersuchungen, aus denen hervorgeht, daß bei vielen Krankheiten ein Schichtgradient besteht. Die Verfasserin geht der Frage nach, ob in armen Lebenslagen das Krankheitsrisiko verschärft wird und welche präventiven Maßnahmen in Bezug auf die Sicherung einer gesunden Ernährung, die ein wichtiges Feld der Gesunderhaltung darstellt, entwickelt werden sollten. (ICE)