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Regulatory and legislative texts must be codified for two reasons: to assert the coherence of the judicial corpus and facilitate its appropriation by the citizens. The construction of the rural code is an interesting example of such a process, demonstrating the importance of the social, political and economic context, particularly in the first part of our presentation which covers the period from the French Revolution to the end of the First Empire. This approach will be confirmed later in the second part of our presentation, with a description of the codification process recently completed, particularly on matters of veterinary public health. ; La codification des textes législatifs et réglementaires répond à une double nécessité, affirmer la cohérence du corpus juridique et faciliter son appropriation par le citoyen. A ce titre, l'histoire de la construction du Code rural mérite d'être rappelée. Elle permettra d'observer l'importance du contexte politique, social et économique, en particulier pour la première partie de cette présentation, qui va de la Révolution française à la fin du Premier Empire. Il sera possible, dans une seconde partie, de confirmer cette approche en se référant aux travaux de codification qui viennent de s'achever, en particulier dans le domaine de la santé publique vétérinaire.