Aufsatz(elektronisch)#11. Januar 2019
Changes of endogenous enzymes and physiochemical indicators in the process of dry-salted Decapterus maruadsi
In: CyTA: journal of food, Band 17, Heft 1, S. 669-675
ISSN: 1947-6345
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In: CyTA: journal of food, Band 17, Heft 1, S. 669-675
ISSN: 1947-6345