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The aim of the study was to find out what is needed for agricultural policy framework from the perspective of organic farmers in Germany so that organic farming increases to 20% as politically intended. Therefore a survey of 92 organic farmers was conducted in the beginning of 2016. For organic farmers a sufficient organic area payment is necessary for a positive development of organic farming and a clear political commitment that there is such a payment in long term. Furthermore is necessary a guaranteed distribution channels for organic produce as well as an increase in demand and affordable consulting services, so that more conventional farmers convert their holdings to organic farming.

Das Ziel ist formuliert: bis 2010 soll in Deutschland der Anteil der Fläche, die ökologisch bewirtschaftet wird, auf 20 Prozent ansteigen. Die Strategien für eine entsprechende Ausweitung der Kundenkreise sind jedoch umstritten. Von politischer Seite wird die Lösung darin gesehen, dass Bioprodukte vermehrt im konventionellen Lebensmittelhandel angeboten werden. Hierbei ist kritisch anzumerken, dass zwar die Praxis der konventionellen Landwirtschaft auf dem Prüfstein steht, die herkömmlichen Wege der Vermarktung jedoch nicht dahingehend überprüft werden, mit welchen sozialen und ökologischen Folgewirkungen sie verbunden sind beziehungsweise ob oder unter welchen Bedingungen sie für den Vertrieb von Qualitätsprodukten mit Zusatznutzen geeignet sind. Mehr zu Vermarktungswegen für Bioprodukte lesen Sie im folgenden Beitrag.

Beim Einkauf von Bio-Produkten spielen nicht nur Preis und Bequemlichkeit eine Rolle, sondern verschiedenste Ansprüche. Das ist das Ergebnis eines Forschungsprojektes zum Thema Verbreitung ökologisch produzierter Lebensmittel in der Region Berlin-Brandenburg. Welche Strategien aus dieser Erkenntnis für Politik und Marketing zu ziehen sind, schildern Wissenschaftlerinnen der Technischen Universität Berlin in einem Gastbeitrag.