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A extensão universitária é um processo educativo, cultural e científico, que articula o ensino e a pesquisa de forma indissociável, possibilitando uma relação transformadora na aquisição de habilidades importantes na futura prática profissional. Nesse contexto objetivou-se com este trabalho realizar uma análise sobre as atividades do Programa De Integração Da Universidade Ao Campo – PROIN, da Universidade Estadual de Montes Claros, Campus de Janaúba, situada no Norte de Minas Gerais, quanto às visitas feitas pelos alunos de Zootecnia de forma estratégica visando integrar o universitário à realidade rural, permitindo o aprimoramento técnico acerca das atividades práticas da graduação. O desenvolvimento das atividades e visitas do PROIN foram realizadas em diversos municípios de Minas Gerais no período de 2005 a 2019, com a participação de acadêmicos do 6°, 7°, 8° e 9° períodos de Zootecnia que visitaram fazendas leiteiras, haras, granjas, fábricas de ração, além de outros empreendimentos que estão relacionados diretamente à atuação profissional do zootecnista. As visitas tinham como proposito a interação dos estudante com a realidade do campo, de modo que os mesmos tinham a oportunidade da troca de saberes e conhecimento acerca das atividades rurais. Conclui-se que as atividades do Programa De Integração Da Universidade Ao Campo é de grande importância para formação dos alunos à futura vida profissional, permitindo-os de forma interativa a vivência das práticas de campo. Já para os produtores as visitas são importante devido a troca de saberes.

Objetivou-se com esta revisão demostrar os principais aspectos relacionados com o processo de ensilagem, abordando os pontos críticos que podem elevar a perda de matéria seca, trazendo ainda as técnicas mais utilizadas para aumentar a recuperação de matéria seca, melhorando assim a qualidade da silagem, contribuindo para uma produção animal sustentável. Buscou-se nas principais bases de pesquisa: Web of Science, Elsevier, PubMed, Science Direct e Google Scholar, artigos dos vinte últimos anos, que relatavam este tema com enfoque no processo de ensilagem com enfoque na recuperação de matéria seca e nutrientes, discutindo os processos que podem afetar, negativamente, a qualidade da silagem. Utilizaram-se palavras chaves para buscas dos artigos como: "ensilagem"; "aditivos"; qualidade da silagem"; "sorgo". O processo de ensilagem é complexo e pode ser influenciado por fatores intrínsecos e extrínsecos, mas quando feito de forma adequada e utilizando as tecnológicas disponíveis, como: filmes plásticos, considerados como boa barreira de oxigênio e aditivos microbiológicos se pode reduzir as perdas, corroborando para melhor composição química bromatológica, reduzindo custos com alimentação e potencializando a produção animal. A silagem de sorgo surge como uma alternativa viável para a regiões áridas e semiáridas, em função de suas características agronômicas e seu bom valor nutricional.

Palavras chave: Aditivos. Estabilidade Aeróbia. Ensilagem. Perdas.

AbstractThe objective of this review was to demonstrate the main aspects related to the silage process, addressing the critical points that can increase the loss of dry matter, while also bringing the most used techniques to increase the dry matter recovery, thus improving the quality of the silage contributing to sustainable animal production. The main research bases were searched such as Web of Science, Elsevier, PubMed, Science Direct and Google Scholar, as well as articles from the last 20 years that reported on this topic with a focus on the silage process with a focus on the recovery of dry matter and nutrients, discussing the processes that can negatively affect the quality of the silage. Keywords were used to search for articles such as: "ensilage"; "additions"; silage quality"; "sorghum". The ensiling process is complex and can be influenced by intrinsic and extrinsic factors, but when done properly and using available technologies, such as plastic films, considered as a good oxygen barrier and microbiological additives, it is possible to reduce losses, corroborating for better composition chemical chemistry, reducing feed costs and enhancing animal production. Sorghum silage appears as a viable alternative for arid and semi-arid regions, due to its agronomic characteristics and good nutritional value.

Keywords: Additives. Aerobic Stability. Silage. Losses.

O Encontro com Produtores rurais é uma ferramenta que pode ser utilizada para trocar experiências geradas nos Centros de Pesquisas com produtores rurais e técnicos de campo. Com base no exposto, objetivou-se por meio da prática do II dia de campo orientar e incentivar produtores agropecuaristas da região semiárida quanto ao uso de tecnologias de forma estratégica visando à melhoria da produção de leite. O II dia de campo foi realizado no Sítio Boa Sorte localizado no município de Verdelândia, região semiárida do Norte de Minas. O II dia de campo foi desenvolvido por meio de palestras técnicas sobre manejo, produção e utilização de silagem para bovinos leiteiros; Melhoramento genético de bovinos para produção de leite com ênfase na região semiárida; implantação, manejo e utilização de palma forrageira e capim-BRS capiaçu para bovinos; estratégias de suplementação volumosa para bovinos de leite; manejo e utilização de vacinas em bovinos. Houve participação de 409 produtores no II dia de campo, sendo a maioria pertencente aos municípios de Verdelândia, Jaíba e Janaúba. De imediato verificou-se a demanda por mais Dias de campo com a realização de palestras e orientações por parte dos produtores rurais. A recepção dessa extensão rural foi positiva de impacto na produtividade de leite na região regional. Detecta-se a importância da continuidade das palestras e orientações técnicas aos produtores da região semiárida do Norte de Minas Gerais.

O dia de campo é uma estratégia que pode ser utilizada para difundir tecnologias geradas nos Centros de Pesquisas e trocar experiências com os produtores rurais. Com base no exposto, objetivou-se por meio da prática do dia de campo orientar e incentivar produtores agropecuaristas da região semiárida quanto ao uso de tecnologias de forma estratégica visando à melhoria da produção de leite e/ou carne ao longo do ano. O dia de campo foi realizado na Agropecuária Boa Sorte localizada no município de Verdelândia, região semiárida do Norte de Minas. O dia de campo foi desenvolvido por meio de palestras técnicas sobre manejo, produção e utilização de silagem para ruminantes; Melhoramento genético de bovinos para produção de leite com ênfase na região semiárida; implantação, manejo e utilização de palma forrageira e BRS capiaçu para bovinos; estratégias de suplementação de bovinos de leite; manejo e utilização de vacinas em bovinos. Houve participação de 93 produtores no dia de campo, sendo a maioria pertencente ao município de Verdelândia. De imediato verificou-se a demanda por mais Dias de campo com a realização de palestras e orientações por parte dos produtores rurais. A recepção dessa extensão rural foi positiva de impacto na produtividade regional. Detecta-se a importância da continuidade das palestras e orientações a técnicas aos produtores da região semiárida do Norte de Minas Gerais.

This study aimed to evaluate the kinetics of dry matter degradation and neutral detergent fiber of banana peel treated with limestone. The banana peel has been acquired from a candy manufacturer that after washing with chlorinated water to 1% and pulp removal was discarded. The banana peel in nature was treated with 1, 2, 3 and 4% of limestone in the natural matter, homogenized and pre-dried in the sun for 120 hours. The experiment was conducted in a completely randomized experimental design, with five treatments (0 (control), 1, 2, 3 and 4% inclusion of limestone) with 3 repetitions. The dry matter potential degradability, showed no difference (P>0.05) in the levels compared to the control with an average of 67.58%. The insoluble degradation fraction rate of dry matter and the fiber fraction did not differ (P> 0.05) between levels and control. In relation to effective degradability of neutral detergent fiber, there was an increase of 3.47% for each percentage unit increased limestone. In relation to the ruminal degradation parameters of dry matter and neutral detergent fiber is not recommended the utilization of limestone as an additive in the treatment of banana peel.

This study aimed to evaluate animal performance and economic performance of feedlot crossbred lambs (½ Santa Inês+ ½ Suffolk) fed different diets based on hay from Cynodon dactylon genotypes, through the use of financial measures considering only the period of confinement, without relating it to the complete management cycle. A total of 30 intact crossbred Suffolk lambs, identified with earrings, with an average age of 90 days and an average body weight of 21.5 kg were used in this study. Diets were formulated using as treatments a standard concentrate and hay of the Cynodon dactylon genotypes Jiggs, Vaquero, Tifton 68, Coast-Cross, Tifton 85 and Russell in a 60:40 forage-to-concentrate ratio. The treatments were distributed in a randomized complete block design with five replicates. There were significant differences between diets in terms of total expenditure on food, and the highest values were obtained for the Jiggs genotype (BRL 48.96/animal). The animals fed diets based on Tifton 68 hay had a higher rate of return (2.16%) and profitability (34.63%) compared to the other diets. The use of diets based on Tifton 68 hay for feedlot lambs in the finishing phase brings higher economic returns compared to the remaining diets.

This study aimed to evaluate the best level of inclusion of crude glycerin in elephant grass (Pennisetum purpureum Schum.) silage on fermentative profile, chemical composition and ruminal degradation of dry matter and fiber fraction in elephant grass silages. The experiment was conducted in a completely randomized design being used elephant grass cv. Napier with four levels of inclusion of glycerin (1, 5, 10, 15% in natural matter) with six repetitions and the control treatment (exclusive silage elephant grass). Increasing linear effect was observed for each unit added glycerin percentage in natural matter (MN) an increase of 0.36% in the DM content of silages and increase of 0.32% in the ether extract. The fermentative quality of silage there was no difference in pH between the control silage and added with glycerine, with an average of 3.91. The degradability of the fiber, the addition of crude glycerin up to 15% increased by 7.2%; 53.8% and 36.5%, respectively, the insoluble fraction, but potentially degradable standardized "bp", degradation rate of the fraction "bp", "c" and effective degradability, respectively. Inclusion of 15% glycerin in natural matter improves the composition bromatological fermentative profile and ruminal degradation of dry matter and fiber fraction.

The aim of the experiment was to evaluate the characteristics of the carcasses and meat of feedlot lambs that received diets supplemented with sunflower cake; correlations among the variables were also performed. The experimental design was a randomized block design with four treatments (sunflower cake added at 0, 10, 20, and 30% dry matter to the base diet) and seven replications per treatment. The diets were formulated with genotypes of Cynodon hay and corn- and soybean meal-based concentrate that were premixed at the ratio of 50:50 (hay:concentrate) and were fed to the lambs in two portions daily at 08:00 and 14:00. The feed conversion of the animals was adversely affected (P<0.05) by the increase in the feedlot period in the individual stalls. For each additional day of confinement, the feed conversion increased by 0.0096 kg DM/kg of weight gain. Based on the linear regression model for the average loin pH, one hour after slaughter, the pH was reduced by 0.04 units. The marginal change in pH between the longest and the shortest times after slaughter was 14.11%. The weights of the animals at slaughter were not significantly correlated with the carcass yields. Sunflower cake is a suitable dietary supplement for lambs in intensive production systems and can be a substitute for soybean meal at up to 20%.

The aim of this study was to evaluate different levels of feed restriction in the diet for F1 Holstein x Zebu cows during the winter on performance and economic viability. Data from Zootechnical book keeping, and from experiments conducted in the Experimental Field of Felixlândia, belonging to EPAMIG, were used. Total lactation of sixty F1 Holstein x Zebu cows receiving different diets was analyzed, by 2.00%, 2.25%, 2.50%, 2.75% body weight (BW), and a control group (3.4%; no feed restriction), allowing 5% leftovers in relation to the dry matter supplied, distributed in a completely randomized design. Data on milk production and feed cost were collected, evaluating the different periods that characterize the lactation of an animal. The highest milk production was found in the diet levels 3.4 %, and 2.75% BW, 3,636.00, and 3,271.50 kg, respectively. Lower milk production was observed at levels of 2.50%; 2.25%; 2.00% BW, respectively. The highest feed cost was verified without feed restriction followed by the levels of 2.75%, 2.50%, 2.25%, and 2.00% BW. The supply of the no feed restriction diet resulted in a performance superior to levels 2.75; 2.50; 2.25; 2.00% BW. The items profit, profitability were similar between all treatments, indicating that, when there is occasional feed shortage, a restriction in the diet supply of up to 2% BW provides economic security to the rural producer.