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Introduction: tourism and economic restructuring in Europe -- The Alpine region: regional restructuring opportunities and constraints in a fragile environment -- The Mediterranean region: Europe's summer leisure space -- The British Isles: tourism and regional development -- Scandinavia: tourism in Europe's northern periphery -- Coastal area: processes, typologies and prospects -- Rural tourism: the creation of new tourist spaces -- Metropolitan areas: economic globalisation and urban tourism -- Capital and the transnationalisation of tourism -- Tourism, labour and international migration -- Mega-events, local strategies and global tourist attractions -- Tourism and the environment -- Tourism change in Central and Eastern Europe -- The impact of tourism on the restructuring of European space

Il concetto di sguardo del turista trae le sue origini dagli albori della civiltà umana. L'uomo nomade visitava luoghi mai visti prima e ne traeva un elemento di conoscenza, di riflessione, e certamente anche di turbamento. La letteratura scientifica ha però preso in esame questo tema soltanto da poco più di vent'anni. Il motivo di questo ritardo è dovuto al fatto che il turismo, ormai un settore produttivo di primaria importanza a livello mondiale è entrato in una fase di transizione e sta cercando nuovi significati ed elementi di rinnovamento. Il turismo nelle aree urbane costituisce un settore produttivo in continua crescita nonostante la crisi economica che ha interessato altri comparti del turismo. Ciò è stato favorito da una offerta che ha ridotto i costi rendendo più efficiente la produzione, riducendo i guadagni, approfittando dei più ridotti costi del trasporto aereo grazie agli effetti positivi derivanti dalla liberalizzazione del settore. Il low cost si è ampliato dal settore del trasporto aereo, dove è stato introdotto per la prima volta, ad altri servizi che complessivamente costituiscono la offerta turistica delle aree urbane. Questa politica ha però fornito risultati che, dopo un entusiasmo iniziale, hanno messo in evidenza numerosi problemi. Il numero dei turisti è in alcuni casi addirittura aumentato ma contemporaneamente è diminuito l'interesse per il patrimonio culturale, è anche diminuita la preparazione e la sensibilità dei visitatori per i valori che queste aree urbane, generalmente di valore storico, significano per la cultura europea.