3 Ergebnisse
Sortierung:
In: Histoire & sociétés rurales, Band 46, Heft 2, S. VIII-VIII
ISSN: 1950-666X
In: Etudes rurales: anthropologie, économie, géographie, histoire, sociologie ; ER, Heft 155-156
ISSN: 1777-537X
In: Qualité et systèmes agraires., 1994, 137-140
La culture du blé dans les Andes du sud du Pérou a historiquement toujours été dépendante de sa commercialisation et de sa transformation. L'exemple du district de Chumbivilcas dans la région de Cuzco illustre les conditions technologiques de la concurrence entre production locale et blés importés. ; Wheat types for bakers in the Peruvian Andes - lmported or locally products ? Historically, wheat production in the Andes of Southern Peru has always depended on its marketing and processing. The example of the Chumbivilcas district in the Cuzco region illustrates the technological conditions of the competition between locally produced and imported wheat.
BASE