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Information sharing and management among all the intervenients in food chain is crucial to improve food safety and to promote and protect public health. It optimizes resources usage and provides evidence support to define and promote policies in food and nutrition and to increase the efficiency of food productive systems. Objectives. To share information among Portuguese Food Composition Table users, to identify their needs, in order to define priorities for the update of the National Food Composition Table. Material and Methods. INSA, IP established a partnership with GS1 Portugal, to develop a programme, "Portuguese Food Information Resource" (PortFIR), to implement national networks of knowledge sharing on nutrition and food safety. The program has the collaboration of governmental and private organizations encompassing health, agriculture and economy sectors and includes a food information web portal integrated in a Food Information Network Management System (SGRIA). Two networks were created to date, "Food Composition" and "Food Microbiological Information", acting through working groups (WG), some of which are transversal to both networks. "Users" WG (GTU) developed a questionnaire to evaluate the needs and satisfaction of the users of the Portuguese Food Composition Table (FCT). The questionnaire was implemented on-line from July to October 2011 using the software LimeSurvey®, and FCT users were invited to participate through direct contact by email and/or through professional associations and networks. Results. The analysis of the responses revealed that the preferred format of the FCT is "on-line" (52%) (options: on-line, CD-Rom, book, other) and that 80% of responding users are satisfied with either FCT format. Regarding additional information needs, users refer allergens (50%), food portion (39%), fatty acids n-3 and n-6 (25%), and traditional dishes (23%). Respondents consider the number of foods, micronutrients and composite dishes as the main limitations of the present FCT. Conclusions. The cooperation between data producers, users and compilers is contributing to optimize the usage of National resources and to disseminate the knowledge about nutrition and food safety within the country. The information obtained through "PortFIR – GTU" will allow compilers to establish informed priorities taking into account the expressed needs of users across the food chain.

RESUMO O objetivo foi realizar um estudo de avaliabilidade da atenção à saúde dos reclusos no Estabelecimento Penitenciário Provincial de Maputo (EPPM) – Moçambique com base na descrição da estrutura e dos processos de atenção à saúde no EPPM e na descrição dos contextos externos e organizacionais que interferem na atenção à saúde. Estudo de caso único com abordagem qualitativa usando as técnicas de análise documental, observação direta e questionário. Verificou-se que o EPPM possui estrutura precária, falta de insumos e profissionais em número insuficiente para a assistência à saúde. Reclusos formados como educadores de pares e ou como chefes de saúde dão apoio às atividades do posto médico, gerando seu empoderamento no Estabelecimento Penitenciário (EP). A atenção à saúde do recluso em Moçambique não é objeto de debate e não está incluída nas políticas do Serviço Nacional de Saúde, o que resulta em atenção inadequada e insuficiente. O estudo sugere a importância e viabilidade de futuras pesquisas de avaliação da atenção à saúde prisional em Moçambique para que a implantação das ações seja baseada em evidências.

RESUMO O objetivo foi realizar um estudo de avaliabilidade da atenção à saúde dos reclusos no Estabelecimento Penitenciário Provincial de Maputo (EPPM) – Moçambique com base na descrição da estrutura e dos processos de atenção à saúde no EPPM e na descrição dos contextos externos e organizacionais que interferem na atenção à saúde. Estudo de caso único com abordagem qualitativa usando as técnicas de análise documental, observação direta e questionário. Verificou-se que o EPPM possui estrutura precária, falta de insumos e profissionais em número insuficiente para a assistência à saúde. Reclusos formados como educadores de pares e ou como chefes de saúde dão apoio às atividades do posto médico, gerando seu empoderamento no Estabelecimento Penitenciário (EP). A atenção à saúde do recluso em Moçambique não é objeto de debate e não está incluída nas políticas do Serviço Nacional de Saúde, o que resulta em atenção inadequada e insuficiente. O estudo sugere a importância e viabilidade de futuras pesquisas de avaliação da atenção à saúde prisional em Moçambique para que a implantação das ações seja baseada em evidências.

OBJETIVO Analisar a influência das características contextuais do controle da tuberculose nas prisões e a influência dos graus de implantação do programa nos efeitos observados.MÉTODOS Estudo de casos múltiplos, com abordagem qualitativa, realizado no sistema penitenciário de dois estados brasileiros em 2011 e 2012. As unidades de análise foram duas unidades prisionais em cada estado e um hospital penal em um deles. Os dados foram objeto de análise de conteúdo, que teve como eixo condutor as dimensões externa, político-organizacional, implantação e efeitos. Foi realizada correlação entre os fatores contextuais e da organização do programa que influenciaram a implantação das ações. A variável independente foi o grau de implantação do programa e a dependente, os efeitos do Programa de Controle da Tuberculose nas unidades prisionais.RESULTADOS O contexto com maior vulnerabilidade sociodemográfica, maior taxa de incidência de tuberculose e menor disponibilidade de recursos associou-se ao baixo nível de implantação do programa. Os desfechos do tratamento da tuberculose no sistema prisional, nos dois casos, foram melhores onde o grau de implantação verificado foi parcialmente implantado, do que no caso com baixo nível de implantação.CONCLUSÕES O grau de implantação e os contextos – dimensões externa e político-organizacional – contribuem simultaneamente para os efeitos observados no controle da tuberculose nas prisões analisadas. ; OBJECTIVE To analyze the influence from context characteristics in the control of tuberculosis in prisons, and the influence from the program implementation degrees in observed effects.METHODS A multiple case study, with a qualitative approach, conducted in the prison systems of two Brazilian states in 2011 and 2012. Two prisons were analyzed in each state, and a prison hospital was analyzed in one of them. The data were submitted to a content analysis, which was based on external, political-organizational, implementation, and effect dimensions. Contextual factors and the ones in the program organization were correlated. The independent variable was the program implementation degree and the dependent one, the effects from the Tuberculosis Control Program in prisons.RESULTS The context with the highest sociodemographic vulnerability, the highest incidence rate of tuberculosis, and the smallest amount of available resources were associated with the low implementation degree of the program. The results from tuberculosis treatment in the prison system were better where the program had already been partially implemented than in the case with low implementation degree in both cases.CONCLUSIONS The implementation degree and its contexts – external and political-organizational dimensions – simultaneously contribute to the effects that are observed in the control of tuberculosis in analyzed prisons.

The article presents an investigative study on professional histories in interfaces with teaching training policies. The objective of the research is based on the prerogative of analyzing teachers' histories and the reverberation of formative policies in their formative paths. For this purpose, a theoretical dialogue was held with the contributions of Nóvoa (1999) and Saviani (2009). The biographical narratives constructed from oral interviews were analyzed highlighting the analytical categories followed by the application of a semi-structured questionnaire, characterizing this study of a qualitative nature in which one takes from the narratives the subsidies for dialogue with bibliographical elements. The findings of this research indicated that teacher training policies, current legislation and the social demands of a given time have a direct influence on the individual trajectories of teachers. However, these policies are not uniform in the training paths, since each teacher builds his or her professional history based on the ways of recreating the work culture. It has also been highlighted that in the history of teacher education, given the objective conditions of practical reason, professional culture incorporates legal and formative requirements in many circumstances in an uncritical way, justifying that the normative is to be incorporated and not questioned, which highlights the hierarchical weight of policies in our modes of teaching when it consists of our primary occupation. ; El artículo presenta un estudio de investigación sobre historias profesionales en interfaces con las políticas de formación docente. El objetivo de la investigación parte de la prerrogativa de analizar las historias de los docentes y la reverberación de las políticas formativas en sus trayectorias formativas. Para ello, se dialogó teóricamente con los aportes de Nóvoa (1999) y Saviani (2009). Se analizaron las narrativas biográficas construidas a partir de entrevistas orales, destacando las categorías analíticas seguidas de la aplicación de un cuestionario semiestructurado, caracterizando este estudio cualitativo en el que se toman las narrativas de los subsidios al diálogo con elementos bibliográficos. Los hallazgos de esta investigación señalaron que las políticas de formación docente, la legislación vigente y las demandas sociales de un momento dado inciden directamente en las trayectorias individuales de los docentes, sin embargo estas políticas no se encuentran estandarizadas en las trayectorias formativas, ya que cada docente construye su historia. de las formas de recrear la cultura laboral. También se destacó que en la historia de la formación docente, dadas las condiciones objetivas de la razón práctica, la cultura profesional incorpora requisitos legales y formativos en muchas circunstancias de manera acrítica, justificando que la normativa sea incorporada y no cuestionada, lo que demuestra el peso jerárquico de las políticas en nuestras formas de ejercer la docencia cuando se trata de nuestra ocupación principal. ; O artigo apresenta um estudo investigativo sobre histórias profissionais em interfaces com as políticas de formação docente. O objetivo da pesquisa parte da prerrogativa de analisar histórias de professores e a reverberação das políticas formativas em seus percursos formativos. Para tanto, dialogou-se teoricamente com as contribuições de Nóvoa (1999) e Saviani (2009). As narrativas biográficas construídas a partir de entrevistas orais, foram analisadas destacando as categorias analíticas seguida da aplicação de questionário semiestruturado, caracterizando este estudo de natureza qualitativa em que se toma das narrativas os subsídios para dialogar com elementos bibliográficos. Os achados desta pesquisa sinalizou que as políticas de formação de professores, a legislação vigente e as demandas sociais de um determinado tempo influenciam diretamente nas trajetórias individuais dos professores, entretanto estas políticas não se uniformizam nos percursos formativos, uma vez que cada professor constrói sua história profissional a partir dos modos de recriação da cultura laboral. Destacou-se ainda que na história da formação docente, dada as condições objetivas da razão prática, a cultura profissional incorpora as exigências legais e formativas em muitas circunstâncias de forma acrítica, justificando que o normativo é pra ser incorporado e não questionado, o que evidencia o peso hierárquico das políticas em nossos modos de exercer a docência quando esta consiste em nossa ocupação primária.

Ostomy refers to the opening created surgically in the body for waste discharge (IOA CC, 2016) to maintain communication with the external environment by a ;stula, which may connect to a tube or a pouch depending on the patient's clinical outlook. In Portugal, the number of ostomized patients is about 15 thousand, among whom 80% to 90% are people who su&er or have su&ered from oncological diseases. The aim of this study is to describe the Portuguese legislation that deals with attention to ostomates and to identify records that contain the elements of a theoretical model (TM) of this intervention in these o?cial sources. This is a descriptive documental study covering the period between May 1989 and February 2017. The study revealed that the vast majority of the legislation ensures the rights of ostomized people. The stomatologist was identi;ed as a human resource required to develop care practices. The physical resources identi;ed in the documents referred only to the collecting devices. The other structural resources required for the development of activities, such as physical space, adapted bathroom, environment, doctor's surgery, computer resources, information systems, etc. were not found in the study sources. Conclusions: There is a wide range of legislation with rights focused on prevention, rehabilitation and integration of ostomized people, as well as social protection schemes such as disability pensions, special leave and free medical devices. We propose creating a regulation based on existing legislation to establish national guidelines for ostomized people at di&erent levels of care. ; info:eu-repo/semantics/publishedVersion

OBJECTIVE : To evaluate the association between being a recipient of the Bolsa Família program and oral health conditions in Brazilian schoolchildren. METHODS : A cross-sectional study was conducted with 1,107 schoolchildren aged between eight and 12 years from 20 public and private schools in Pelotas, RS, Southern Brazil. A list of all children receiving the Bolsa Família program was provided by the participant schools. Demographic, socioeconomic and oral hygiene information were assessed using a questionnaire completed by the schoolchildren and their parents. Dental exams were performed to assess the presence of dental plaque and prevalence of dental caries. Data were analyzed by Chi-square test, Chi-square test for linear trend and multivariate Poisson Regression (prevalence ratio; 95% confidence interval). RESULTS : Schoolchildren from non-nuclear families, with a DMFT ≥ 1 and who had never visited a dentist were associated with receiving the Bolsa Família. Final model showed that caries prevalence was twice as high (PR 2.00; 95%CI 1.47;2.69) in schoolchildren benefiting from the Bolsa Família . It was also showed that schoolchildren benefiting from the program presented greater severity of dental caries compared to school children from private schools (RR 1.53; 95%CI 1.18;2.00). After final adjustments, the prevalence of schoolchildren who have never visited a dentist was six times higher in children who received the government benefit (PR 6.18; 95%CI 3.07;12.45) compared to those from private schools. CONCLUSIONS : Schoolchildren benefiting from the Bolsa Família program experienced more caries lesions and have less frequently accessed dental care services, which suggest the need to include oral health in the program. ; OBJETIVO : Analizar la asociación entre ser beneficiario del Programa Beca Familia y condiciones de salud bucal entre escolares. MÉTODOS : Estudio transversal con 1.107 escolares entre ocho y 12 años de edad, provenientes de 20 escuelas públicas y privadas de la ciudad de Pelotas, RS, Brasil, en 2010. El beneficiario del Programa Beca Familia fue verificado por medio de lista suministrada por las escuelas participantes del estudio. Informaciones demográficas, socioeconómicas, de uso de servicio odontológico y de higiene bucal fueron obtenidas por medio de cuestionarios respondidos por los escolares y por sus padres. El examen clínico evaluó la presencia de placa dental y experiencia de caries. Los datos fueron analizados por medio de las pruebas de Chi-cuadrado y Chi-cuadrado de tendencia linear y por regresión de Poisson (cociente de prevalencia; intervalo de confianza de 95%). RESULTADOS : Niños de familia no nuclear, que presentaban COPD ≥1 y que nunca habían hecho uso de servicio odontológico en la vida estuvieron asociados al recibimiento en el Programa Beca Familia. El modelo final mostró que la prevalencia de caries fue dos veces mayor (RP 2,00; IC95% 1,47;2,69) en alumnos beneficiarios del Programa que también presentaron mayor severidad de la enfermedad, al ser comparados con los alumnos de escuelas privadas (RR 1,53; IC95% 1,18;2,00). La prevalencia de escolares que nunca habían ido al dentista fue más de seis veces mayor en beneficiarios del Programa Beca Familia (RP 6,18; IC95% 3,07;12,45), en comparación con aquellos de escuelas privadas, posterior a los ajustes. CONCLUSIONES : Escolares beneficiarios del Programa Beca Familia poseen mayor carga de caries y son los que menos tienen hacen uso de los servicios odontológicos. Estos resultados sugieren la necesidad de incorporar salud bucal en las condiciones del Programa Beca Familia. ; OBJETIVO : Analisar a associação entre ser beneficiário do Programa Bolsa Família e condições de saúde bucal entre escolares. MÉTODOS : Estudo transversal com 1.107 escolares entre oito e 12 anos de idade, provenientes de 20 escolas públicas e particulares da cidade de Pelotas, RS, em 2010. Os beneficiários do Programa Bolsa Família foram verificados por meio de lista fornecida pelas escolas participantes do estudo. Informações demográficas, socioeconômicas, de uso de serviço odontológico e de higiene bucal foram obtidas por meio de questionários respondidos pelos escolares e por seus pais. O exame clínico avaliou a presença de placa dental e experiência de cárie. Os dados foram analisados por meio dos testes do Qui-quadrado e Qui-quadrado de tendência linear e por regressão de Poisson (razão de prevalência; intervalo de confiança de 95%). RESULTADOS : Crianças de família não nuclear, que apresentavam CPOD ≥ 1 e que nunca haviam feito uso de serviço odontológico na vida estiveram associadas ao recebimento do Programa Bolsa Família. O modelo final mostrou que a prevalência de cárie foi duas vezes maior (RP 2,00; IC95% 1,47;2,69) em alunos beneficiários do Programa que também apresentaram maior severidade da doença, quando comparados aos alunos de escolas particulares (RM 1,53; IC95% 1,18;2,00). A prevalência de escolares que nunca haviam ido ao dentista foi mais de seis vezes maior em beneficiários do Programa Bolsa Família (RP 6,18; IC95% 3,07;12,45), em comparação com aqueles das escolas privadas, após ajustes. CONCLUSÕES : Escolares beneficiários do Programa Bolsa Família possuem maior carga de cárie e são os que menos acessam os serviços odontológicos. Esses achados sugerem a necessidade de incorporação da saúde bucal nas condicionalidades do Programa Bolsa Família.